Auteur Topic: Broodtaart van mislukt brood  (gelezen 5292 keer)

jojanneke

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 551
  • Geslacht: Vrouw
  • With or without gluten, that is the question
Broodtaart van mislukt brood
« Gepost op: december 09, 2007, 11:16:11 »
Iedereen heeft wsl wel eens een mislukt brood. Daarom hier een recept zodat je het niet weg hoeft te gooien of het met lange tanden op hoeft te eten van http://www.tournedos.nl/brood/Ovenschotel+met+mislukt+brood+zoete.html Ik heb het zelf nog niet geprobeerd maar het lijkt me een goed recept.

Ingredienten:
een in de BBM mislukt brood
krentjes
appelmoes (zelfgemaakt)
paneermeel
   
Bereidingswijze:
Snij het brood in smalle sneetjes en dan in repen of blokjes. (Als het brood van binnen niet gaar is, even in de oven laten nagaren in een ovenschaal ofzo) Dan brood in een ovenschaal leggen, krentjes erover strooien, eigengemaakte appelmoes eroverheen en dan wat paneermeel om een krokant laagje te krijgen. Even in de oven tot het goed heet is.

En nog n van http://www.broodbakken.info/Oud_of_mislukt_brood.htm

 BROODTAART

Snij de korst af leg het brood in een kom en giet
er melk bij, genoeg om het brood mee te kunnen kneden,
het brood moet goed nat blijven doe een kopje suiker
bij een ei,een lepel vanille,krenten of rozijnen
doe dit in een met boter besmeerde ovenschaal en
op ongeveer 180-200 C bakken voor ongeveer 15 20 min.
daarna met wat suiker bestrooien prik altijd even
om zeker te zijn dat ie gaar is.

Eet smakelijk
Ik studeer. Eerste diagnose was een tarwe-, spelt-, kamut- en rogge-allergie  in aug. '06. In mei '08 diagnose coeliakie marsh 1.  Sinds een campylobacter jejuni-infectie in jan '14 ook lactose intolerantie en post-infectieuze pds (fodmap arm heeft gehopen).

Vlearmoes

  • Gold Member
  • Berichten: 4030
  • Geslacht: Man
  • gluten-free warrior
Re: Broodtaart van mislukt brood
« Reactie #1 Gepost op: december 09, 2007, 22:18:59 »
En daar kom je nu pas mee  :oo :oo


 :D :D :D   


mijn bbm heb ik al weg gegeven  :??
Coeliakie diagnose eind 2003

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Broodtaart van mislukt brood
« Reactie #2 Gepost op: december 10, 2007, 10:22:12 »
doe je het toch in de oven theo  :D

Rain

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6613
  • Geslacht: Vrouw
Re: Broodtaart van mislukt brood
« Reactie #3 Gepost op: december 10, 2007, 10:51:05 »
Sorry ik vind het vrezelijk vies klinken :puke: Gelukkig lukt mijn brood bijna altijd ;)
Moeder van Ivy (2006) Niya en Yale (coeliakie) (2007) en ook man lief heeft coeliakie evenals zijn broertje.

Vlearmoes

  • Gold Member
  • Berichten: 4030
  • Geslacht: Man
  • gluten-free warrior
Re: Broodtaart van mislukt brood
« Reactie #4 Gepost op: december 10, 2007, 13:24:20 »
doe je het toch in de oven theo  :D

Ik bedoelde; met het weggeven van de bbm zijn hier misbaksels niet meer aan de orde!  :jump:
Toen ik de bbm nog had(en dus misbaksels).....moest ik eigenlijk bovenstaande recepten hebben  :D :lol2:
Coeliakie diagnose eind 2003

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Broodtaart van mislukt brood
« Reactie #5 Gepost op: december 10, 2007, 14:06:06 »
Ik bedoelde; met het weggeven van de bbm zijn hier misbaksels niet meer aan de orde!  :jump:
Toen ik de bbm nog had(en dus misbaksels).....moest ik eigenlijk bovenstaande recepten hebben  :D :lol2:
sorry blond moment :D :oo

adriana

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 682
Re: Broodtaart van mislukt brood
« Reactie #6 Gepost op: december 10, 2007, 14:10:22 »
Het lijkt mij ook niet erg lekker hoor, maar gelukkig heb ik nu nog maar 1 mislukt brood weggegooid.
Sinds september 2003 op glutenvrij dieet.