Auteur Topic: Snelle prei-kaassoep  (gelezen 3784 keer)

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26293
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Snelle prei-kaassoep
« Gepost op: oktober 03, 2007, 14:20:05 »
Snelle prei-kaassoep:

1 steel prei
1 ui
1 flinke aardappel of 2 kleintjes
1 of 2 gv bouillonblokken (ik had groentebouillontabletten van AH)
2 theelepels gedroogde selderij
peper naar smaak
kaas

Snijd de prei in ringen en was deze goed. Schil de aardappel(s) en snijd deze in blokjes.
Pel en snipper de ui grof.
Verwarm wat olie in een pan en fruit daarin de aardappelblokjes en de uisnippers even. Doe dan de prei erbij en maal er (flink) wat peper over. Verkruimel de bouillonblokken erover en giet er 1 liter heet water bij. Laat het geheel ca. 10 minuten koken totdat de prei en de aardappels gaar zijn.
Rasp ondertussen wat kaas.
Schep de soep in kommen en strooi er flink wat kaas over.

 ;)



Edit 26 november 2008

Een variant op dit recept:

Laat de aardappels weg en gebruik 2 dunne stelen prei. Als de prei fruit doe je er wat verse gemberwortel of een (flinke) theelepel djahé (gemberpoeder) of een eetlepel gembersiroop door. Een scheut witte wijn maakt het helemaal compleet maar is niet noodzakelijk natuurlijk.  :)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #1 Gepost op: oktober 03, 2007, 19:07:50 »
ziet er smakelijk uit soes

is het voor twee personen of voor meerdere

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26293
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #2 Gepost op: oktober 03, 2007, 20:08:53 »
Met deze hoeveelheden haal je er 4 à 5 kommen soep uit.
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #3 Gepost op: oktober 03, 2007, 20:14:11 »
dan weet ik denk al wat ik van het weekend ga eten

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1786
    • glutenvrij kookhoekje
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #4 Gepost op: oktober 03, 2007, 22:12:02 »
Lijkt me een simpel en lekker soepje, Soes :)
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 14856
  • Geslacht: Vrouw
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #5 Gepost op: oktober 03, 2007, 23:34:47 »
Het klinkt weer heerlijk Soes! Ga hem ook eens proberen, zodra ik door mijn kippensoep heen ben. Ik maak dan altijd dubbele hoeveelheden en dan vries ik het in.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26293
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #6 Gepost op: oktober 04, 2007, 09:57:29 »
Lijkt me een simpel en lekker soepje, Soes :)

Uit nood geboren. Zondag had ik onverwacht visite en iedereen had het koud en wilde soep. :P
En ik had helemaal niets meer in de vriezer ofzo, ook geen bouillon meer.
Maar ik had nog wel een steel prei. :lol2:
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Snelle prei-kaassoep
« Reactie #7 Gepost op: oktober 04, 2007, 13:58:48 »
het is inderdaad een snel recept en ga het van ehet weekend ook zekr eten