Auteur Topic: Zeetaart  (gelezen 2625 keer)

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29662
  • Geslacht: Vrouw
Zeetaart
« Gepost op: juni 27, 2007, 12:05:34 »
IngrediŽnten
 
Cakebodem
∑   175 g Semper All Purpose Mix
∑   25 g maÔzena
∑   200 g basterdsuiker
∑   200 g zachte boter
∑   4 eieren
∑   1 theelepel bakpoeder
∑   snufje zout
 
versiering
∑   125 ml slagroom
∑   1 el witte basterdsuiker
∑   flesje blauwe kleurstof (Molenwinkel Vlaardingen)
∑   1 zakje gepofte suikerrijst "manna" (Sweetlife)
∑   poedersuiker
∑   slagroomspuit (Mona)
∑   dubbele spekken (Frisia)
∑   gekleurde spekvormpjes (Frisia)
∑   trekdrop (Haribo)
∑   "zilveren en blauwe glittersprieten"
 

Bakbenodigdheden
springvorm diameter 26 cm

Werkwijze
cake
Klop in een kom de boter met de suiker wit en romig.
Doe de eieren tegelijk in de kom; zolang kloppen tot een mooi en egaal beslag is ontstaan.
Meng het meel, maÔzena, bakpoeder en zout  en klop dit droge mengsel door het beslag.
Vet de  springvorm in en bestrooi de bodem en zijkant met maÔzena.
Schep het beslag in de vorm en bak de cake ongeveer 1 uur in het midden van een voorverwarmde oven (175ļ C). Laat de cake onder een schone doek afkoelen.
versiering
Klop de slagroom, basterdsuiker en 12 druppels blauwe kleurstof op en smeer de zijkant van de taartbodem hiermee rondom in. Beplak deze slagroomrand met de gepofte suikerrijst.
Bestrijk de bovenkant van de taart met glazuur van poedersuiker, water en een paar druppels blauwe kleurstof (niet te waterig maken).
Versier de bovenkant met "golfjes" slagroom uit de spuitbus en uit de spekjes geknipte visjes.
Met geknipte reepjes van de trekdrop kunnen de visjes verder opgemaakt worden, b.v. oogjes, vinnen etc. De glittersprieten in de taart steken.

Tip: Het is ook leuk om de taart te versieren met kant en klare snoepjes in de vorm van orka's, walvissen, zoute haringdrop etc..

Bron Chantal


[verwijderd door de beheerder]
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.