Auteur Topic: OLIEBOLLEN  (gelezen 6755 keer)

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1886
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
OLIEBOLLEN
« Gepost op: december 14, 2003, 15:37:49 »
Hier een recept voor oliebollen :
250 gr meel (ik neem altijd shr c-mix )
half ei
5 gram gist
2 dl melk
snufje zout  

evt vulling:
50 gr rozijn en              
50 gr krenten
50 sukade
1 gesnipperde appel


1: vermeng het meel met de gist
2:voeg het halve ei toe
3:verwarm de melk tot hand warm en voeg dit al mixend  toe aan het meel blijf even mixen tot het een glad beslag is ontstaan
4:voeg de evt vulling toe
5:dek het geheel af met plastic folie en laat het op een warme plaats rijzen (ongeveer een half uurtje )
6: vul een pan half vol met olie en ver hit het tot ongeveer 175 graden
7: met een ijs schep of met 2 lepels (die je eerst even in de olie vet maakt ) maak je een bolletje die je in de olie laat vallen en bak ze 3 minuten en keer ze om en bak ze nog eens 2 minuten .
DENK OM JE HANDEN ALS JE HET BESLAG IN DE OLIE LAAT VALLEN
Ik hoop dat het duidelijk is zo
Anita :eet:
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29662
  • Geslacht: Vrouw
Re:OLIEBOLLEN
« Reactie #1 Gepost op: januari 01, 2004, 22:12:02 »
Gister deze olie bollen gebakken.
Toen ze nog warm waren waren ze wel lekker maar na een paar uur niet meer om te eten.
Weet niet wat ik verkeerd heb gedaan :-\.
Maar ja is gelukkig maar een keer per jaar oud en nieuw ;D.
Dus volgend jaar een nieuwe poging.
Lies.
 >:(
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

liesbeth

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1380
    • website "help ik krijg bezoek met coeliakie"
Re:OLIEBOLLEN
« Reactie #2 Gepost op: januari 02, 2004, 16:21:32 »
De beste wensen allemaal voor 2004.

Die van ons waren inderdaad versgebakken lekkerder dan toen ze al wat langer lagen. Een oplossing was even in de magnetron opwarmen.
Ik wil niet vervelend doen, maar de glutenbevattenden waren toch echt veel lekkerder. Ik had ze met bier en gist gemaakt, lekker luchtig. Maar dat kon natuurlijk niet met de oliebollen voor Dirk.
De appelflappen waren glutenvrij trouwens ook overheerlijk.

groet liesbeth
moeder van Dirk (1992) diagnose coeliakie juni 2003
Website: Help ik krijg bezoek met coeliakie

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26293
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re:OLIEBOLLEN
« Reactie #3 Gepost op: januari 03, 2004, 13:52:15 »
Ik bak al jaren glutenvrije bollen maar mijn ervaring is ook dat ze na een tijdje bijzonder taai worden. Van die stuiterballen  ;D, wij stuiteren ze dan maar de groenbak in want zelfs de vogels lusten ze dan niet.  ;)

Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29662
  • Geslacht: Vrouw
Re:OLIEBOLLEN
« Reactie #4 Gepost op: januari 03, 2004, 22:41:47 »
Ben ik blij dat ik niet de enigste ben. ;D
lies.
 ;)
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1886
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re:OLIEBOLLEN
« Reactie #5 Gepost op: januari 05, 2004, 11:14:55 »
Heb in spanje een paar oliebollen gebakken maar toen ze warm waren ging het wel maar toen ze koud waren waren ze niet te eten
hahahaha nou lekker receptje van mij he!!!Vorig jaar waren ze veel lekkerder maar ik heb geen idee waarom (ik had daar geen weegschaaltje dus dacht dat het daar door kwam ,had het met een litermaatje afgemeten en dat gaat niet zo erg goed)
Gelukkig weer een jaartje om over na te denken .
Zal maar vast oefenen voor het paas brood hahahahaha
Anita :P
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29662
  • Geslacht: Vrouw
Re:OLIEBOLLEN
« Reactie #6 Gepost op: januari 05, 2004, 18:40:26 »
Blij dat ik niet de enigste was met harde bollen.
En paasbrood hoef ik niet te proberen want dan zitten we op Bonaire.
Lies.
 ::) :zon2:
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

arjanneke48

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 34
  • Geslacht: Vrouw
Re: OLIEBOLLEN
« Reactie #7 Gepost op: december 31, 2007, 11:18:19 »
hoi allemaal een schrale troost .we zijn geen bierdrinkende.en bovendien omdat ik een halve mof ben.heb ik van mijn oma en moeder geleerd om i.p.v bier.mineraal water te gebruiken om cake,oliebollen en brood.
 :jump: :jump: :jump:
janneke is sinds okt 2004 coeliakie geconstandeerd
                           feb 2007 osteoporose geconstandeerd

Herman

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2442
  • Geslacht: Man
  • Coeliakie ?? Er zijn ergere dingen!
    • Walsnieuws
Re: OLIEBOLLEN
« Reactie #8 Gepost op: december 31, 2007, 11:26:04 »
Eten halve moffen ook oliebollen  :?:
diagnose: Coeliakie Marsh III mei 2005
               Marsh 1,  februari 2006

www.hermanwals.blogspot.com

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26293
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: OLIEBOLLEN
« Reactie #9 Gepost op: december 31, 2007, 12:33:10 »
hoi allemaal een schrale troost .we zijn geen bierdrinkende.en bovendien omdat ik een halve mof ben.heb ik van mijn oma en moeder geleerd om i.p.v bier.mineraal water te gebruiken om cake,oliebollen en brood.
 :jump: :jump: :jump:

Mijn oma was Duitse en zij heeft mij het juist geleerd mt bier.
Tenminste, voor wat betreft het oudejaarsgebak.  :)

Eten halve moffen ook oliebollen  :?:

Mijn oma was dus een hele en zij at Berliner bollen, oliebollen en appelbeignets.
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl