Auteur Topic: Tijdelijk niet aan dieet houden  (gelezen 21200 keer)

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4989
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #75 Gepost op: januari 21, 2012, 08:56:01 »
Een verkeerde soort boter gebruiken kan al funest zijn.
Ik denk dat je dan margarine of halvarine bedoelt? Die barsten van de toevoegingen die ik op een pakje boter niet zie staan! Op flessen olie ook niet, trouwens.

Panifex

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 747
  • Geslacht: Vrouw
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #76 Gepost op: januari 21, 2012, 09:06:06 »
Ja klopt margarine en zo. Zit inderdaad vol toevoegingen. Zelf gebruik ik zonnebloemolie of roomboter.
Wat een cafetaria voor vet (ehm vloeibaar of olie is tegenwoordig verplicht) gebruikt weet ik niet. Maar zal vast minder toevoegingen bevatten dan margarine e.d.?
Glutenvrij sinds oktober '11. Tevens histamine- en fructosearm. Vrij van suiker, glutamaat, vlees, caffe´ne, alcohol, aspartaan (e.d.) en case´ne. Vergeet ik nog wat?
Juni-oktober 2012 glutenvrijstop. Ik let niet op "sporen van".

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4989
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #77 Gepost op: januari 21, 2012, 09:50:14 »
Ja, dat verwacht ik wel.
Wat je bij cafetaria niet weet is of ze de olie vaak genoeg verversen. Restjes gefrituurd voedsel die erin blijven zitten en telkens opnieuw worden verhit zijn nl. kankerverwekkend. En we moeten altijd naar de gluten blijven informeren uiteraard.
Daarom frituren wij het liefste thuis en zeker niet elke week als gewoonte ofzo.
Maar het is voor jou natuurlijk ook belangrijk om lekker jong te zijn en te genieten van de dingen die je nog wel mag hebben, Panifex!

bartvdv

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3681
    • glutenleed
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #78 Gepost op: januari 21, 2012, 10:44:36 »

Ik zeg atlijd het mooie van een glutenvrij dieet (of soja, of melk, of ei of wat dan ook), je hebt geen toestemming van een arts of wie dan ook nodig om het te doen. Je kunt het helemaal zelf bepalen, zelf kiezen en zelf beslissen.

Met dat zelf beslissen en dan voor god mag weten wat naar het ziekenhuis moeten en eventueel daar dan ook nog opgenomen worden dan ben je in de ogen van de artsen volstrekt verwijtbaar bezig, en ineens blijken vrijwel alle dingen die je dan mankeert, al is het maar een ingegroeide teennagel, te wijten te zijn aan een op eigen initiatief gestart dieet wat niet voldoet aan de schijf van 5. En terwijl het 0,0000000 niks te maken heeft met de klachten is het dieet en het gezeik er over verantwoordelijk voor 95% van de tijd die je er door brengt en uiteindelijk lossen ze niks op omdat het allemaal aan een verwijtbaar op eigen initiatief gestart dieet ligt ...
aug 2004 Specialist 1 adviseerde na zijn mislukte onderzoek GV te gaan volgen.<br />okt 2005 Second opinion bevestigd coeliakie.<br />29 mei  controle biopt geen schade<br />http://www.glutenleed.nl  je weet maar nooit hoe je weer tot leven komt<br />

margrieta

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 489
  • Geslacht: Vrouw
  • sinds sept 2009, gluten, melk en sojavrij.
    • http://harmamargrieta.wordpress.com/
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #79 Gepost op: januari 21, 2012, 12:02:06 »
waarom zou een glutenvrij dieet niet in de "schijf van 5" passen (is nu trouwens vier).  Ik begrijp echt niet waar dat fabeltje vandaan komt dat je gluten nodig zou hebben voor een gezonde voeding. Het is geen essentiele voedingsstof of zo. Zelfde fabeltje bestaat rond zuivel. Alsof melk noodzakelijk is voor een goede gezondheid :nee: :nee: :nee:

Er zijn hele delen op de wereld waar glutenvrij eten de norm is, niet omdat ze daar zo bewust mee bezig zijn, maar omdat alleen glutenvrije granen op het menu staan, bijvoorbeeld in het verre oosten.

En ook op het hele continent dat Amerika heet zijn ze pas gluten gaan eten toen het de colombus en zijn volgers naar dit continent werd toegebracht, zelfde verhaal voor Australie.

Sterker toen zo rond 1400 a 1500 de Europeanen, bedachten kom de wereld is groter dan Europa we gaan eens kijken waar al dat water heen stroomt, toen zijn ook pas de glutenbevattende granen over de wereld verspreid.

Een tegenvraag lijkt me veel logischer, zijn gluten wel zo gezond voor mensen?
"As the sense of identity shifts from the imaginary person to your real being as presence awareness, the life of suffering dissolves like mist before the rising sun

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 14856
  • Geslacht: Vrouw
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #80 Gepost op: januari 21, 2012, 12:16:59 »
Gluten zijn niet ongezond voor mensen.
En producten met gluten bevatten over het algemeen vezels en vitamines en zijn dus gezond te noemen.
Als je glutenvrij eet mis je deze vitamines, mineralen en vezels. Die kun je wel aanvullen op een andere manier maar dat is nog vrij lastig.

Eerlijk gezegd denk ik dat je als persoon die niet tegen gluten kunt niet de illusie moet hebben dat het dus maar ongezond is voor iedereen en dat daar iets in zou moeten veranderen. Het is nu eenmaal zoals het is.
En dat van het verre oosten is ook niet helemaal correct. Mijn man komt daar geregeld voor zijn werk. Je kunt er wel iets makkelijker gv eten, maar in het normale voedingspatroon zitten gewoon gluten en glutenvrij is dus zeker niet de norm.

19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

Panifex

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 747
  • Geslacht: Vrouw
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #81 Gepost op: januari 21, 2012, 13:11:57 »
Ja, dat verwacht ik wel.
Wat je bij cafetaria niet weet is of ze de olie vaak genoeg verversen. Restjes gefrituurd voedsel die erin blijven zitten en telkens opnieuw worden verhit zijn nl. kankerverwekkend. En we moeten altijd naar de gluten blijven informeren uiteraard.
Daarom frituren wij het liefste thuis en zeker niet elke week als gewoonte ofzo.
Maar het is voor jou natuurlijk ook belangrijk om lekker jong te zijn en te genieten van de dingen die je nog wel mag hebben, Panifex!
Ja op die restjes en sporen hoef ik gelukkig niet te letten. Behalve dat het natuurlijk niet gezond is...
Maar ze zijn sowieso verplicht om friet apart van andere snacks te bakken. Ik ga meestal wel naar dezelfde cafetaria maar durf ook wel een andere binnen te lopen :).
Glutenvrij sinds oktober '11. Tevens histamine- en fructosearm. Vrij van suiker, glutamaat, vlees, caffe´ne, alcohol, aspartaan (e.d.) en case´ne. Vergeet ik nog wat?
Juni-oktober 2012 glutenvrijstop. Ik let niet op "sporen van".

bartvdv

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3681
    • glutenleed
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #82 Gepost op: januari 21, 2012, 17:47:31 »
waarom zou een glutenvrij dieet niet in de "schijf van 5" passen (is nu trouwens vier).  Ik begrijp echt niet waar dat fabeltje vandaan komt dat je gluten nodig zou hebben voor een gezonde voeding. Het is geen essentiele voedingsstof of zo. Zelfde fabeltje bestaat rond zuivel. Alsof melk noodzakelijk is voor een goede gezondheid :nee: :nee: :nee:

Er zijn hele delen op de wereld waar glutenvrij eten de norm is, niet omdat ze daar zo bewust mee bezig zijn, maar omdat alleen glutenvrije granen op het menu staan, bijvoorbeeld in het verre oosten.

En ook op het hele continent dat Amerika heet zijn ze pas gluten gaan eten toen het de colombus en zijn volgers naar dit continent werd toegebracht, zelfde verhaal voor Australie.

Sterker toen zo rond 1400 a 1500 de Europeanen, bedachten kom de wereld is groter dan Europa we gaan eens kijken waar al dat water heen stroomt, toen zijn ook pas de glutenbevattende granen over de wereld verspreid.

Een tegenvraag lijkt me veel logischer, zijn gluten wel zo gezond voor mensen?
'k zou zeggen kom en ga dat eens uitleggen en vertellen in het medisch centrum haaglanden en ik zorg voor de camera ploeg daar is coeliakie alleen coeliakie als je een marsh 34D hebt en anders ben je een misdadiger die gebruikt van faciliteiten waar je krachtens het zelf uitvoeren van een dieet geen aanspraak op kunt maken
aug 2004 Specialist 1 adviseerde na zijn mislukte onderzoek GV te gaan volgen.<br />okt 2005 Second opinion bevestigd coeliakie.<br />29 mei  controle biopt geen schade<br />http://www.glutenleed.nl  je weet maar nooit hoe je weer tot leven komt<br />

Anonymous078

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 13
  • Geslacht: Man
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #83 Gepost op: januari 21, 2012, 19:17:40 »
Misschien zit je ook in het gluten / exorfine circuit, geen darmschade maar gluten zullen uiteindelijk wel dodelijk worden...

Wat moet ik mij daar precies bij voorstellen?

bartvdv

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3681
    • glutenleed
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #84 Gepost op: januari 21, 2012, 19:30:08 »
exorfine is een stof gelijkend op morfine / heroine die je aan kan maken als je gluten niet goed verteerd zoals door een te laag DPP-IV

google maar op exorfine en gluten en dan kom je er vast wel uit ;-)
aug 2004 Specialist 1 adviseerde na zijn mislukte onderzoek GV te gaan volgen.<br />okt 2005 Second opinion bevestigd coeliakie.<br />29 mei  controle biopt geen schade<br />http://www.glutenleed.nl  je weet maar nooit hoe je weer tot leven komt<br />

Anonymous078

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 13
  • Geslacht: Man
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #85 Gepost op: januari 22, 2012, 14:29:15 »
exorfine is een stof gelijkend op morfine / heroine die je aan kan maken als je gluten niet goed verteerd zoals door een te laag DPP-IV

google maar op exorfine en gluten en dan kom je er vast wel uit ;-)

Hoe zou ik erachter kunnen komen of dit bij mij het geval is, kan ik ergens 1 of andere test laten doen?

Peter_weet_het_beter

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 1
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #86 Gepost op: september 27, 2012, 11:33:06 »
Hoe zou ik erachter kunnen komen of dit bij mij het geval is, kan ik ergens 1 of andere test laten doen?

http://exendo.be/tarieven/

En laat ons even weten hoe je ervaring was :)

Een glutenvrij dieet helpt ook vaak bij mensen die niet tegen smaakversterkers kunnen. Omdat kant en klare sausjes/ vlees/snacks met gluten vaak ook bommetje vol glutamaat zitten.

Saar

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 111
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #87 Gepost op: september 27, 2012, 12:43:24 »
Ik heb zelf geen coeliakie, maar wel veel maag/darmklachten, verteringsproblemen. Ik eet nu anderhalvee maand glutenvrij en ja, op zondagmorgen eet ik 'gewone' (glutenvolle) pistolets. Want het glutenvrij brood vind ik echt niet lekker. Heb er al veel geprobeerd, maar meer dan 1 boterham krijg ik niet op. Bedoeling van het glutenvrij dieet is dat mijn lichaam ontlast wordt en dat mijn darmflora herstelt, zodat ik uiteindelijk minder intoleranties krijg. Voor mij is het dieet niet vol te houden, moest ik op zondag eens niet mogen 'afwijken'.

Velen onder jullie zullen dit niet snappen. Maar het is voor mij 'dat' of niets. Voorlopig gaat het goed met mijn maag/darmklachten en ik hoop dat dat zo blijft.

Ik snap dus zeker de vraag en kan hier volledig inkomen.
Mama van AmÚlie: 6 jaar (coeliakie vastgesteld november 2009).

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 14856
  • Geslacht: Vrouw
Re:Tijdelijk niet aan dieet houden
« Reactie #88 Gepost op: september 27, 2012, 12:56:04 »
Ik begrijp helemaal dat je het zo doet als je geen coeliakie hebt. :)
Als je coeliakie hebt is het echter geen optie om 1 dag in de week wel gewoon brood te eten.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"