Auteur Topic: Taart a la Maud  (gelezen 2594 keer)

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29791
  • Geslacht: Vrouw
Taart a la Maud
« Gepost op: juni 27, 2007, 12:00:15 »
Oven NIET voorverwarmen!

Ingrediënten
 
cakebodem
·   200 g boter of margarine
·   200 g suiker
·   4 eieren maat M
·   200 g  Schär, mix C (witte Glutafin kan ook)
·   2 theelepels bakpoeder (dr. Oetker)
·   snufje zout
versiering
·   amandelspijs
·   slagroom
·   Kersenvlaai vulling (Jonker Fris)
·   decoratie chocolade (Baukje)
·   decoratie mimosa (Baukje)
 

Bakbenodigdheden
Springvorm diameter 22 cm
Bakpapier

Werkwijze
cakebodem
Vet de springvorm in en bekleed deze met bakpapier dat ook nog even ingevet is.
Mix de boter met suiker schuimig, voeg eventueel een zakje vanillesuiker toe en mix er vervolgens één voor één de eieren door.
Zeef het meel met de bakpoeder en spatel dit in porties luchtig door het boter/suiker/eimengsel.
Doe alles in de ingevette springvorm, strijk de bovenkant glad en trek wat voren met een mes.
Zet springvorm in midden van de oven, bak op +/- 160 C ( elektrisch) in ongeveer een uur gaar ( taart is gaar wanneer satéprikker er droog uitkomt).
Even laten afkoelen en uit de vorm lossen.
versiering
Wanneer de taart geheel is afgekoeld, horizontaal door midden snijden.
Schaaf op bodem wat dunne plakjes amandelspijs en verdeel de helft van het blik Jonker Fris kersenvlaai vulling. Leg de andere helft van de cakebodem er bovenop. Sla de slagroom stijf met wat suiker of zgn. “icing sugar”. Bedek hiermee de taart en leef je uit met de rest van de versiersels. Bedekken met glazuur in plaats van slagroom kan ook.

Variatie : maak in plaats van een cakedeeg een biscuitdeeg.

Bron Chantal
 


[verwijderd door de beheerder]
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

ceetje

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1053
  • Geslacht: Vrouw
  • darky & tijgertje . Dit forum is Top!!
Re: Taart a la Maud
« Reactie #1 Gepost op: juni 27, 2007, 12:14:04 »
zoooooo dat ziet er mooi en lekker uit ,lies!!
:spring2        :zon2:
Sinds mrt 2007 Coeliakie marsh 3C (2008 na bioptie marsh 3A), Osteoporose. Tweelingzus van aatje ook marsh3C (2008 3A)