Auteur Topic: tagliatelli met gerookte zalm  (gelezen 3884 keer)

ami

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2056
  • Geslacht: Vrouw
  • g.v eten , a way of living!
tagliatelli met gerookte zalm
« Gepost op: april 10, 2006, 16:50:44 »
400 gr tagliatelli( ik had een andere pasta)
3 el olijfolie
1 kleine ui,gesnipperd
200 gr gerookte zalmsnippers
100 ml cognac(zat er bij mij niet in)
200 ml slagroom
50 gr koude roomboter
1 bakje napolitana pastasaus(225 gram,a.h. huistraiteur)
versgemalen peper en zeezout(heb ik niet gebruikt)
1/2 zakje verse peterselie(a 30 gram) fijngesneden.(heb ik niet gebruikt)
100 gram garnalen(heb ik erbij gedaan)


1. bereiden: kook de tagliatelli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.verwarm de olijfolie in een koekepan op een ahlfhoog vuur en fruit hierin de ui totdat deze glazig is.
2. voeg nu de zalmsnippers , garnalen,cognac en slagroom toe en breng  de saus op laag vuur zachtjes aan de kook.
roer er vervolgens de boter door.
3. voeg de pastasaus toe en roer deze langzaam door de saus tot deze mooi roze kleurt.
4.giet de tagliatelli af en voeg deze toe aan de saus.
warm het gerecht voorzichtig omscheppend door.
breng het gerecht evt. op smaak met peper en zeezout,en strooi de peterselie erover.

het was enorm lekker, heb de hele avond na genoten in mezelf.

ami
coeliakie marsh1 sinds maart 2005.nu marsh 0. vanwege 1 jaar  candida dieet, eet ik nu nog met weinig suiker.

liesbeth

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1383
    • website "help ik krijg bezoek met coeliakie"
Re: tagliatelli met gerookte zalm
« Reactie #1 Gepost op: september 26, 2007, 12:31:59 »
Lekker was het  :D
moeder van Dirk (1992) diagnose coeliakie juni 2003
Website: Help ik krijg bezoek met coeliakie

ami

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2056
  • Geslacht: Vrouw
  • g.v eten , a way of living!
Re: tagliatelli met gerookte zalm
« Reactie #2 Gepost op: september 26, 2007, 20:00:36 »
Lekker was het  :D

dat is dit recept zeker. :D
ik eet het nog regelmatig, zelfs pas nog op
echt heerlijk.
tnx voor je reactie

gr ami
coeliakie marsh1 sinds maart 2005.nu marsh 0. vanwege 1 jaar  candida dieet, eet ik nu nog met weinig suiker.

dundja

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 1
Re: tagliatelli met gerookte zalm
« Reactie #3 Gepost op: oktober 03, 2008, 19:13:09 »
hoi ami, een vriendin had dit recept opgezocht en gekookt, het was super lekker, :duimomhoog: maar ik heb een vraagje, nl zij had het recept die jij 30september 2007 erop had gezet, dus er staan andere hoeveelheden enzo in, is dit recept dan veel anders??
groetjes dundja

ami

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2056
  • Geslacht: Vrouw
  • g.v eten , a way of living!
Re: tagliatelli met gerookte zalm
« Reactie #4 Gepost op: oktober 03, 2008, 20:10:03 »
sorry dundja maar ik weet zo niet niet goed welk recept ik er dan 30 september ingezet heb.


wat is de "TITEL"dan ??? van dat andere recept.

gr ami
coeliakie marsh1 sinds maart 2005.nu marsh 0. vanwege 1 jaar  candida dieet, eet ik nu nog met weinig suiker.