Welkom, Gast. Alsjeblieft inloggen of registreren.
november 01, 2014, 07:37:20
Startpagina Help Zoek Inloggen Registreren

+  Coeliakieforum
|-+  Archief
| |-+  Receptenarchief
| | |-+  Pepernoten recept 3
0 geregistreerde leden en 1 gast bekijken dit topic. « vorige volgende »
Pagina's: [1] Omlaag Print
Auteur Topic: Pepernoten recept 3  (gelezen 9065 keer)
Monique1
Newbie
*
Geslacht: Vrouw
Berichten: 14

Geweldig al die informatie


« Gepost op: oktober 05, 2005, 20:15:18 »

Overheerlijke pepernoten:

IngrediŽnten:

100   gr.    glutenvrij zelfrijzend bakmeel (organ)
40   gr.   bruine basterdsuiker
1    th.lepel   honing
100   gr.   boter/margarine
1Ĺ    th.lepel   speculaas/koekkruiden
Ĺ    geklopt   ei
beetje zout
eventueel wat melk

 
Bereiding:

1/ beboter een bakblik of gebruik bakpapier en verwarm de oven voor op 160 graden
2/ alle ingrediŽnten in een kom doen (de meel gezeefd)
3/ kneed met de hand een soepel deeg
4/ rol het deeg in een rol van 1 cm, snij er blokjes van 1 cm af en maak bolletjes
5/ druk de bolletjes op de bakplaat in
6/ bak de pepernoten ongeveer 20 min. in het midden van de oven

Bij mij thuis vinden ze het heerlijk!  grijns

Veel plezier er mee! :wink:

Gelogd

Moeder van Fenna, 6 jaar met coeliakie.
jojanneke
Gold Member
*****
Geslacht: Vrouw
Berichten: 539


With or without gluten, that is the question


« Antwoord #1 Gepost op: oktober 15, 2008, 14:16:17 »

Wat een lekker recept. Ik heb ze net gebakken. Ze zijn niet heel compact maar ach, dat doet er niet toe, ze smaken heerlijk.
Gelogd

Ik studeer. Eerste diagnose was een tarwe-, spelt-, kamut- en rogge-allergie  in aug. '06. In mei '08 diagnose coeliakie mars 1 maar met beperkte glutenbelasting. Van MGD uit tarwe en 'sporen van' onder de 20 ppm krijg ik klachten.  Sinds een infectie in jan 2014 lactosevrij
dolores
Gold Member

Geslacht: Vrouw
Berichten: 5125


kletsen over gluten voor mijn kleine meid


« Antwoord #2 Gepost op: oktober 26, 2008, 18:59:00 »

Ik heb deze net gebakken heerlijk zijn, wat een lekker recept.
Gelogd

Dolores, moeder van Lorena 7 jaar oud en vier jaar gluten en tarwezetmeelvrij.
KarenCok
Newbie
*
Geslacht: Vrouw
Berichten: 2


Moeder van Femke die sinds een jaar glutenvrij is


« Antwoord #3 Gepost op: november 26, 2009, 14:23:51 »

ik ga het recept meteen proberen, heeft Femke ook lekker pepernoten net als wij! :lol2:
Gelogd
melto
Full Member
***
Geslacht: Vrouw
Berichten: 200


« Antwoord #4 Gepost op: november 27, 2009, 06:52:21 »

ik had ze gebakken heerlijk
mijn dochtertje had ze meegenomen naar school die vroegen het recept.
ze gaan namelijk pepernoten bakken maken ze dit deeg kan iedereen meedoen en geen kans op besmetting vind dat echt goed van ze

Gelogd

dochter coeliakie sinds kort dus ben aan het rondkijken en sta open voor tips
Lieske
Gold Member
*****
Geslacht: Vrouw
Berichten: 12050


Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.


« Antwoord #5 Gepost op: november 27, 2009, 08:05:02 »

ik had ze gebakken heerlijk
mijn dochtertje had ze meegenomen naar school die vroegen het recept.
ze gaan namelijk pepernoten bakken maken ze dit deeg kan iedereen meedoen en geen kans op besmetting vind dat echt goed van ze



Dat is zeker erg goed van ze  duim omhoog
Gelogd

Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.
Ellie
Gold Member
*****
Berichten: 3550



« Antwoord #6 Gepost op: november 28, 2009, 12:12:51 »

Zijn dit van die brosse kruidnootjes of zachte blokjes? Ik heb namelijk weer eens ontzettende zin in kruidnootjes.
Gelogd

Sinds aug 2009 GV en TZV, soms ook reactie op maltodextrine en dextrose. In feb-maart 2010 glutenbelasting gehad. Diagnose in april 2010. Sinds nov 2010 ook fibromyalgie.

PS: wij gaan helemaal nooit off-topic... Echt niet.... Waarom lach je nou?
soezepoes
"Soes"-chef
Administrator
Gold Member
*****
Geslacht: Vrouw
Berichten: 27575


Don't worry, be happy !


WWW
« Antwoord #7 Gepost op: november 28, 2009, 12:18:33 »

Alle 'pepernoot'recepten op dit forum zijn voor kruidnootjes.
Gelogd

Mijn lief T. heeft al 30 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vergeet het daarom ook nog wel eens in recepten te vermelden. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl
Ellie
Gold Member
*****
Berichten: 3550



« Antwoord #8 Gepost op: november 28, 2009, 12:55:12 »

Prima, dat wordt bakken! Dankje smile
Gelogd

Sinds aug 2009 GV en TZV, soms ook reactie op maltodextrine en dextrose. In feb-maart 2010 glutenbelasting gehad. Diagnose in april 2010. Sinds nov 2010 ook fibromyalgie.

PS: wij gaan helemaal nooit off-topic... Echt niet.... Waarom lach je nou?
RoLaDe
Full Member
***
Berichten: 216



« Antwoord #9 Gepost op: november 10, 2012, 12:30:15 »

Deeg staat in de koelkast, kan ik er straks hopelijk mooie balletjes van maken voor in de oven. Ik ben benieuwd, moet me zo bedwingen om geen gewoon kruidnootje in mijn mond te stoppen als de kinderen ze eten, zucht.......
Gelogd

Ik ben een vrouw van 41 jaar, en weet sinds 16-10-12 dat ik coeliakie heb. Klachten waren ernstige vermoeidheid en opgeblazen buik. Dieet gaat goed, arts is tevreden over mijn waardes.
 Maart 2013 diagnose trage schildklier, slik 100 mg Euthyrox
Slotov
Newbie
*
Geslacht: Vrouw
Berichten: 21


« Antwoord #10 Gepost op: november 13, 2012, 14:19:40 »

Als je iets grotere bolletjes maakt, en ze vervolgens door snijdt, lijken ze helemaal op de echte kruidnootjes, omdat ze dan een mooi bolletje boven op hebben en een platte onderkant.
Gelogd
Pagina's: [1] Omhoog Print 
« vorige volgende »
Ga naar:  


Login met gebruikersnaam, wachtwoord en sessielengte

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!