Auteur Topic: Witte truffeltaart  (gelezen 8785 keer)

Rozemarijn

  • Gold Member
  • Berichten: 3154
  • Geslacht: Vrouw
  • Het is beter gluten te geven dan te eten.
Witte truffeltaart
« Gepost op: juli 14, 2005, 10:21:24 »
Witte truffeltaart (12 personen)

Deeg:
2 eieren
50 gr suiker
50 gr meel
50 gr witte chocolade gesmolten

Vulling:
300 GR slagroom (uit Zwitsers kookboek, geven slagroom in gram??)
350 gr witte chocola
250 gr kwark

Springvorm van 20 cm invetten. Eieren met de suiker schuimig kloppen. Het meel erdoor scheppen. De gesmolten witte chocola erdoor scheppen. Verdelen over de bodem van de springvorm. 25 minuten bakken op 180 graden.
Daarna af laten koelen.

De springvorm schoonmaken en opnieuw invetten. De koek weer op de bodem leggen. De slagroom langzaam aan de kook brengen. Een klein beetje af laten koelen. De witte chocola in stukjes breken en al roerend smelten in de slagroom. Al roerend de massa af laten koelen. De kwark erdoor roeren en op de koek storten. 2 uur in de koelkast laten opstijven.

Om je vingers bij af te likken.
Groetjes, Rozemarijn
Diagnose DH (okt 2003) en coeliakie (2004)
2 dochters, Sofie (2008) en Lotte (2010)
Sofie heeft sinds okt 2011 diabetes type 1 en nu waarschijnlijk ook coeliakie. In januari 2013 volgt de scopie.

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26418
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #1 Gepost op: juli 14, 2005, 11:12:56 »
En hebben jullie die met zijn 2-en opgegeten ?  :schrik:

:D :D
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Rozemarijn

  • Gold Member
  • Berichten: 3154
  • Geslacht: Vrouw
  • Het is beter gluten te geven dan te eten.
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #2 Gepost op: juli 14, 2005, 11:36:32 »
Nee, natuurlijk niet :P.

Ik ga straks die rijstevlaai proberen. We krijgen morgen gasten, dus die kunnen ons er vanaf helpen. Ook als hij niet zo lekker is, want dat durven ze toch niet te zeggen :D
Groetjes, Rozemarijn
Diagnose DH (okt 2003) en coeliakie (2004)
2 dochters, Sofie (2008) en Lotte (2010)
Sofie heeft sinds okt 2011 diabetes type 1 en nu waarschijnlijk ook coeliakie. In januari 2013 volgt de scopie.

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26418
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #3 Gepost op: juli 14, 2005, 11:52:06 »
HEERlijk Rozemarijn. Nog een stukje dan ? :schrik: :schrik: :schrik:  Nee, dank je. Hij was errug lekker hoor maar uh....  :D
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Rozemarijn

  • Gold Member
  • Berichten: 3154
  • Geslacht: Vrouw
  • Het is beter gluten te geven dan te eten.
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #4 Gepost op: juli 14, 2005, 11:52:44 »
Ik zou niet durven. Ik moet op mijn lijn letten :D
Groetjes, Rozemarijn
Diagnose DH (okt 2003) en coeliakie (2004)
2 dochters, Sofie (2008) en Lotte (2010)
Sofie heeft sinds okt 2011 diabetes type 1 en nu waarschijnlijk ook coeliakie. In januari 2013 volgt de scopie.

sacha

  • Gast
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #5 Gepost op: juli 14, 2005, 15:58:02 »
Ik ga het zeker een keer proberen!! Ik las net in de nieuwe Allerhande ook een recept voor een schuim-ijstaart. Moet ook te doen zijn voor een gv dieet lijkt me....

Mootje

  • Gold Member
  • Berichten: 3206
  • Geslacht: Vrouw
  • Maak je vandaag geen zorgen
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #6 Gepost op: juli 14, 2005, 20:39:44 »
Ziet er lekker uit Rozemarijn, lijkt me wel wat machtig, maar goed, visite kun je alles voorzetten :D

Heel veel plezier morgen met je visite, is dat al voor je verjaardag?
Groetjes, Monique
moeder van Nienke (4 jaar), geen coeliakie. Wel klachten in het verleden gehad.

Rozemarijn

  • Gold Member
  • Berichten: 3154
  • Geslacht: Vrouw
  • Het is beter gluten te geven dan te eten.
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #7 Gepost op: juli 14, 2005, 20:54:17 »
Nee, gewoon vrienden die komen eten. Dat doen we eens in de zoveel tijd. En tegenwoordig meestal bij ons, want zij houdt niet zo van koken en ik hou niet zo van eten bij anderen. Dat komt mooi uit. En dan heb ik tenminste weer eens bloemen in huis :D
Groetjes, Rozemarijn
Diagnose DH (okt 2003) en coeliakie (2004)
2 dochters, Sofie (2008) en Lotte (2010)
Sofie heeft sinds okt 2011 diabetes type 1 en nu waarschijnlijk ook coeliakie. In januari 2013 volgt de scopie.

Mootje

  • Gold Member
  • Berichten: 3206
  • Geslacht: Vrouw
  • Maak je vandaag geen zorgen
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #8 Gepost op: juli 14, 2005, 20:56:49 »
En je kunt je uitleven met nieuwe recepten, altijd leuk om proefkonijnen in de buurt te hebben :D
Groetjes, Monique
moeder van Nienke (4 jaar), geen coeliakie. Wel klachten in het verleden gehad.

Rozemarijn

  • Gold Member
  • Berichten: 3154
  • Geslacht: Vrouw
  • Het is beter gluten te geven dan te eten.
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #9 Gepost op: juli 14, 2005, 21:00:35 »
Dat durfde ik eerst niet zo goed, maar mijn schoonmoeder probeert altijd op ons uit. Zo heb ik dus geleerd om dat ook gewoon te doen. Maar alleen als ik er zelf zin in heb natuurlijk, want ik moet het ook eten :D
Groetjes, Rozemarijn
Diagnose DH (okt 2003) en coeliakie (2004)
2 dochters, Sofie (2008) en Lotte (2010)
Sofie heeft sinds okt 2011 diabetes type 1 en nu waarschijnlijk ook coeliakie. In januari 2013 volgt de scopie.

marjan koster

  • Gast
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #10 Gepost op: oktober 09, 2005, 22:28:00 »
ik heb deze taart gemaakt toen tess jarig was en hij was redelijk gelukt. Ik vond het wel erg lekker en de visite ook, alleen tess zelf vond 't niet zo lekker geloof ik.
Ik had de taart versierd met natuurlijk 2 kaarsjes, slagroom en met kleine snoepjes had ik haar naam geschreven op de taart! Zag er heel leuk uit!
Vult wel enorm hoor deze taart! Kan je gerust in kleine puntjes serveren......

Uit het Zuiden

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 32
  • Geslacht: Vrouw
Re:Witte truffeltaart
« Reactie #11 Gepost op: juni 21, 2013, 18:58:29 »
Welk soort 'meel' gebruik je voor deze taart?
Coeliakie vastgesteld bij dochter (geb 15-12-2000) op 19-3-2012

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 5008
Re:Witte truffeltaart
« Reactie #12 Gepost op: juni 22, 2013, 22:33:03 »
Met Schär C is hij in elk geval goed gelukt!

astrid KO

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 62
  • Geslacht: Vrouw
Re: Witte truffeltaart
« Reactie #13 Gepost op: juni 23, 2013, 21:22:16 »
Nee, natuurlijk niet :P.

Ik ga straks die rijstevlaai proberen. We krijgen morgen gasten, dus die kunnen ons er vanaf helpen. Ook als hij niet zo lekker is, want dat durven ze toch niet te zeggen :D

Ik ben benieuwd hoe je rijstevlaai is geworden.
Lijkt hij goed op de echte Limburgse.
Ik kreeg ooit een vraag of ik een goed recept had, maar moest toen
nee verkopen.

Heb je het recept voor mij?
WWW.FACEBOOK.COM/DEGLUTENVRIJETAART voor Glutenvrije taarten op maat. Ook voor mensen die geen facebook hebben.

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 5008
Re:Witte truffeltaart
« Reactie #14 Gepost op: juni 23, 2013, 21:32:08 »
Ik denk dat je Rozemarijn beter een pb'tje kunt sturen Astrid, want haar berichtje is al van acht jaar geleden ;)