Auteur Topic: Pepernoten  (gelezen 67198 keer)

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1886
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re: Pepernoten
« Reactie #15 Gepost op: oktober 19, 2005, 13:45:27 »
Dit wordt ook mijn eerste sinterklaas glutenvrij.
Ik ga morgen met Naomi de pepernoten bakken.
Eerst maar even proberen, anders wordt het kopen...

Ik laat wel weten of het gelukt is!

Ben wel benieuwd!

corina
tuurlijk lukt het
gv is altijd ietjes anders dan gewoon daar moet je wel ff aan wennen en niet teleurgesteld zijn als het niet PRECIES zo als "echt" smaakt zo is het nou een maal
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

corina1

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 101
  • Geslacht: Vrouw
    • Kids4all
Re: Pepernoten
« Reactie #16 Gepost op: oktober 21, 2005, 12:44:14 »
Heb gister de pepernoten gemaakt...

Ik heb nu doorgelopen koek met speculaassmaak!!

Had de verkeerde boter gebruikt en toen is alles doorgelopen..

Morgen nog eens proberen met andere boter..


Try and try again!!

corina
Corina,
Moeder van Naomi nu 6 jaar.
Bezig met dieet sinds 4 jaar.

fernanda

  • Gast
Re: Pepernoten
« Reactie #17 Gepost op: november 16, 2005, 18:28:16 »
Ik heb ze vandaag gemaakt en echt waar ze smaken goed!
Ik heb alleen de boekweit vervangen door tapiocameel.  Ik had geen boekweitmeel in huis.
Fernanda

Anne71

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 235
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #18 Gepost op: oktober 12, 2007, 19:05:25 »
Nou heb ik alle ingrediŽnten gehaald voor de pepernoten ben ik de boter vergeten.
Moet dit roomboter zijn of kan het ook andere boter zijn???
Joehoeeeeee, vlokatrofie vrij sinds november 2009!!!

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1786
    • glutenvrij kookhoekje
Re: Pepernoten
« Reactie #19 Gepost op: oktober 12, 2007, 19:06:41 »
Het kan met elke soort boter zijn als het maar glutenvrij is.
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

Anne71

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 235
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #20 Gepost op: oktober 12, 2007, 19:08:54 »
 :jump: :jump:Joepie bedankt dan ga ik het gewoon proberen met becel en nu
maar duimen dat het lukt.
Joehoeeeeee, vlokatrofie vrij sinds november 2009!!!

Anne71

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 235
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #21 Gepost op: oktober 13, 2007, 12:48:37 »
 :jump: :jump:Jaaaa ze zijn gelukt en ze zijn nog lekker ook.
De volgende keer doe ik er alleen wel iets minder suiker in, want ik vind ze wel heel erg zoet
en als rasechte diabeet is dat niet een echte aanrader, maar ach...op z'n tijd een keer
zondigen mag best  :x:
Joehoeeeeee, vlokatrofie vrij sinds november 2009!!!

meelmuis

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6194
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #22 Gepost op: oktober 19, 2007, 19:43:44 »
Ze zijn ook echt lekker: de volgende keer iets minder suiker en dan maak ik er speculaasjes van!! Het trommeltje gaat nu dicht anders zijn ze dadelijk op  :D :D
Good gaon!!

yvonnezet

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12768
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #23 Gepost op: oktober 21, 2007, 00:58:46 »
Iemand ervaring met een combi-magnetron en bakken van deze pepernoten?? Denk zelf hetelucht 175, 15 min? Zou ik het boekweitmeel en rijstmeel ook kunnen vervangen door glutafin?
Moeder van Susanne(14-10-1998) en Isabelle(27-11- 2000). Bij Isabelle in maart/mei 2006 veel antistoffen gluten in bloed. In juni 2006 biopt, geen afwijkingen. Toch op glutenvrij dieet. Sinds okt 2006 ook tarwezetmeelvrij en in januari 2007 definitief coeliakie vastgesteld na kleuring van biopt.

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #24 Gepost op: oktober 21, 2007, 15:25:12 »
ik deed ze altijd op 180 graden in de combi magnetron.



en meelmuis ik doe er altijd minder suiker in en dan smaken ze ook erg goed

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1786
    • glutenvrij kookhoekje
Re: Pepernoten
« Reactie #25 Gepost op: oktober 21, 2007, 15:28:04 »
en meelmuis ik doe er altijd minder suiker in en dan smaken ze ook erg goed
Hoeveel minder?
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

meelmuis

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6194
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #26 Gepost op: oktober 21, 2007, 19:28:22 »
Ik zou het met ca. 75 gram proberen
Good gaon!!

Liz

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4125
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #27 Gepost op: oktober 21, 2007, 19:34:07 »
doen jullie dan nog vanillesuiker?

En moeten de andere ingrediŽnten dan in hoeveelheid aangepast worden?
Coeliakie sinds augustus 2005, marsh 3B: glutenvrij en tarwezetmeelvrij sinds augustus 2005, ook zonder dextrose, glucose en maltodextrine op basis van tarwe. Verder lactose-intolerant en heel gevoelig voor soja.

meelmuis

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6194
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #28 Gepost op: oktober 21, 2007, 19:43:26 »
ja en nee  :D

De bodem van de koekjestrommel is trouwens al behoorlijk in zicht!! :eek :duimomlaag:
De hele fam. heeft mee gegeten.
Good gaon!!

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1731
  • Geslacht: Vrouw
Re: Pepernoten
« Reactie #29 Gepost op: oktober 21, 2007, 19:50:49 »
in sommige baksels doe ik 1/3 suiker en een zakje vanille suiker omdat de smaak dan lekkerder wordt