Auteur Topic: Pasteibakjes  (gelezen 7994 keer)

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26412
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Pasteibakjes
« Gepost op: april 17, 2005, 15:33:56 »
Pasteibakjes (4 stuks)
(zie foto)

4 plakjes glutenvrij bladerdeeg
gv meel om werkvlak mee te bestuiven
water
ei


Laat het deeg ontdooien.
Bestuif het werkvlak met gv meel.
Neem 1 plakje en rol het iets uit.
Steek er nu met een glas of zo 4 ronde vormen uit.
Leg die apart.
Plak de 3 plakjes bladerdeeg met wat water op elkaar.
Rol ze ook iets uit
* Steek er weer met dezelfde vorm 4 rondjes uit.
Pak nu een iets kleiner glas en steek uit de ronde vorm een nieuwe ronde vorm. Je hebt nu 4 ringen gemaakt (zie foto). Leg deze apart.
Verzamel de resten deeg en vouw het een paar keer dubbel.
Rol het nu met de deegroller uit tot een grotere lap. Herhaal vanaf * tot je in totaal 12 ringen hebt. Eventuel tussendoor het werkvlak nog een keer met wat gv meel bestrooien.
Plak deze met wat water vast op de eerste 4 ronde vormen.
Bestrijk de bakjes met wat losgeklopt ei en bak ze 30 minuten in een voorverwarmde oven. (220 graden). Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.


 :wink:

Ik vind ze wat aan de lage kant na het bakken. Gv bladerdeeg wordt niet zo mooi hoog als standaard bladerddeg.
Ik denk dat ik de volgende keer wat meer plakjes bladerdeeg pak zodat ik op elke onderkant 4 of 5 ringen kan leggen.



[verwijderd door de beheerder]
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re: Pasteibakjes
« Reactie #1 Gepost op: april 17, 2005, 16:21:46 »
pff wat een klus zeg...
en dat voor 1 gv kindje ..nee dat ga ik niet doen  :D :D :D
had bedacht dat ik dan een klein schaaltje bekleed met deeg 
en dan ff af bakken ..niet helemaal het zelfde maar wel lekker snel  :D :D
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

dolores

  • Gold Member
  • Berichten: 4685
  • Geslacht: Vrouw
  • kletsen over gluten voor mijn kleine meid
Re: Pasteibakjes
« Reactie #2 Gepost op: april 17, 2005, 16:23:47 »
volgens mij kan je die dingen toch ook kant en klaar kopen?
Dolores, moeder van Lorena 14 jaar oud

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re: Pasteibakjes
« Reactie #3 Gepost op: april 17, 2005, 16:24:32 »
geen idee , nooit gezien
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

dolores

  • Gold Member
  • Berichten: 4685
  • Geslacht: Vrouw
  • kletsen over gluten voor mijn kleine meid
Re: Pasteibakjes
« Reactie #4 Gepost op: april 17, 2005, 16:30:13 »
ik zal de vlg keer op letten en jullie laten weten  :wink:
Dolores, moeder van Lorena 14 jaar oud

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26412
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Pasteibakjes
« Reactie #5 Gepost op: april 17, 2005, 16:46:32 »
Ik heb nog nooit egrens glutenvrije pasteibakjes gezien.

Maar jouw manier lijkt me ook wel wat Anita.
Gaat iig een stuk sneller.  :D
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re: Pasteibakjes
« Reactie #6 Gepost op: april 17, 2005, 16:51:00 »
nou vandaag nog ff ragout met ciabatta hoor
Ik had meel gekregen , maar hij is niet zo goed geworden ..heel erg droog ..smaak is prima (Finn no gluten meel  :?) dus ik snij zo plakjes en dan met wat boter er op ff onder de grill  :D
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

Mootje

  • Gold Member
  • Berichten: 3206
  • Geslacht: Vrouw
  • Maak je vandaag geen zorgen
Re: Pasteibakjes
« Reactie #7 Gepost op: april 17, 2005, 17:18:33 »
Ziet er mooi uit Soezepoes! :duimop:

Echt net als echt, niet van echt te onderscheiden hoor, petje af :zwaaipetje:
Groetjes, Monique
moeder van Nienke (4 jaar), geen coeliakie. Wel klachten in het verleden gehad.

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26412
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Pasteibakjes
« Reactie #8 Gepost op: april 17, 2005, 17:42:38 »
Hij krijgt ze zo te eten. Ik heb kippenragout met champignons gemaakt.
Dus wel zullen zien of ze ook smaken. Maardat zal wel want dat bladerdeeg van Kwakman is echt erg lekker.  :)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Fréderique

  • Gast
Re: Pasteibakjes
« Reactie #9 Gepost op: april 17, 2005, 18:28:42 »
Die pasteibakjes zijn mij inderdaad teveel werk voor alleen mezelf, maar ik ben vooral benieuwd naar die ragout. ben ik gek op (met een boterhammetje of rijst of zo), maar hoe maak je die zelf gv???

Wil je dat recept ook plaatsen!

bedankt weer!

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26412
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Pasteibakjes
« Reactie #10 Gepost op: april 17, 2005, 18:30:18 »
Volgens mij staat dat al in het receptenarchief. Ik zal eens kijken.  :)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26412
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Pasteibakjes
« Reactie #11 Gepost op: april 17, 2005, 18:36:33 »
Gevonden ! Het staat hier.
Ik kook altijd zonder zout, je moet dus naar smaak zout toevoegen.
Vaak trek ik de bouillon al de dag ervoor. Dan laat ik het kruidenbuiltje er gewoon de hele nacht inzitten.

 :wink:
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl