EU rapport signaleert dat coeliakie (nog steeds) vaak niet wordt ontdekt

[tine]

Op Foodlog verscheen een samenvatting van een recent EU rapport van maagdarmleverartsen over het belang van goede voeding voor de gezondheid: https://www.foodlog.nl/artikel/europese-mdl-artsen-luiden-de-noodklok-over-processed-foods/

Hier vind je het EU rapport:  https://ueg.eu/files/333/310dcbbf4cce62f762a2aaa148d556bd.pdf

Daar staat oa in dat de meeste coeliakiepatiënten niet weten dat ze deze ziekte hebben. Hetzelfde geldt voor andere aan gluten gerelateerde ziekten (NCGS, tarwe-allergie, glutenataxie). De artsen willen dat coeliakie beter wordt opgespoord. Daarnaast is kruisbesmetting voor coeliakiepatiënten een dagelijks probleem. Daar zou een oplossing voor moeten komen. Ook de etikettering van voedsel is vaak niet duidelijk.