Auteur Topic: Quinoa meel  (gelezen 11681 keer)

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Quinoa meel
« Gepost op: maart 06, 2009, 13:37:46 »
kan ik van alleen Quinoa meel brood bakken
en wie heeft hier een recept van  :?
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:Quinoa meel
« Reactie #1 Gepost op: maart 06, 2009, 14:34:24 »
Daar ben ik ook benieuwd naar. Wil namelijk weten of het de moeite loont om dat te kopen, maar ik heb het hier nog niet gezien in de winkels waar ik kom vanwege de coelakie van mijn man.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

Renske

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 236
  • Glutenvrije pizza's - wie lust ze nou niet?!
Re:Quinoa meel
« Reactie #2 Gepost op: maart 06, 2009, 14:35:56 »
Brrr ... niet doen! Heb ik een keer gedaan, maar dat is echt niet weg te krijgen. Wordt heel bitter en smaakt echt heel vies.

Ik doe vaak ongeveer 150gr. quinoa + 350gr. iets anders en dat is erg lekker. Vooral in combinatie met Consenza meergranenmix, lekker hartig!
Marsh 3b en sinds mei 2006 een glutenvrij bestaan. Nov 2006: voor het eerst in 26 jaar geen bloedarmoede meer. Feb 2009: nog steeds antistoffen, maar wel sterk verminderd. Bloedwaarden helemaal in orde.

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:Quinoa meel
« Reactie #3 Gepost op: maart 06, 2009, 14:41:59 »
En waar haal jij dat dan Renske?Zo'n hartig broodje lijkt mij ook wel wat voor mijn man.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

Renske

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 236
  • Glutenvrije pizza's - wie lust ze nou niet?!
Re:Quinoa meel
« Reactie #4 Gepost op: maart 06, 2009, 14:48:43 »
Ik bestel het altijd bij Glutenvrijemarkt.com. Het is van het merk Le Poole dus je zou het ook direct bij hun kunnen kopen.

Bij de groene winkel/reforzaak hebben ze ook quinoameel van het merk Primeal. Dat heb ik nog nooit gekocht, maar ook die smaakt vast het zelfde.

Ik zou beginnen met een beetje quinoa aan je normale recept toe te voegen. Zelfs voordat je begint met bakken ruik je al een beetje een 'aarde' luchtje. Hoe meer quinoa je toevoegt, hoe meer het naar aarde gaat ruiken (en smaken).
Marsh 3b en sinds mei 2006 een glutenvrij bestaan. Nov 2006: voor het eerst in 26 jaar geen bloedarmoede meer. Feb 2009: nog steeds antistoffen, maar wel sterk verminderd. Bloedwaarden helemaal in orde.

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:Quinoa meel
« Reactie #5 Gepost op: maart 06, 2009, 14:52:19 »
Wij hebben 2 reformzaken in het centrum en als ik morgen die kant uit ga ga ik wel even kijken. En desnoods kan mijn zoon het meenemen als die weer bij zijn vriendin in Leiden is.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:Quinoa meel
« Reactie #6 Gepost op: maart 06, 2009, 14:56:33 »
bedankt Renske,ik wilde vanmorgen een brood ervan bakken,
ben blij dat ik niet gedaan heb  :duimop:
ik heb het van de Glutenvrijemarkt.com.bij mijn andere bestelling , gewoon
omdat ik het eens wilde proberen  ;)
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Renske

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 236
  • Glutenvrije pizza's - wie lust ze nou niet?!
Re:Quinoa meel
« Reactie #7 Gepost op: maart 06, 2009, 15:08:32 »
Het is ook erg lekker, maar niet lekker genoeg om het 'puur' te eten  ;)

Quinoa schijnt trouwens ook bere-gezond te zijn (net als Teff en boekweit). Dat was voor mij de rede om het ook eens te proberen.

Laat even weten hoe je(jullie) het uiteindelijk vond(en) smaken ...
Marsh 3b en sinds mei 2006 een glutenvrij bestaan. Nov 2006: voor het eerst in 26 jaar geen bloedarmoede meer. Feb 2009: nog steeds antistoffen, maar wel sterk verminderd. Bloedwaarden helemaal in orde.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:Quinoa meel
« Reactie #8 Gepost op: maart 06, 2009, 15:12:27 »
ik wil het de volgende keer proberen met Schár mix B ,dus dan moet ik 350 gram mix B en 150 gram Quinoa nemen,of is dat voor de eerste keer te veel Quinoa  :?
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Renske

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 236
  • Glutenvrije pizza's - wie lust ze nou niet?!
Re:Quinoa meel
« Reactie #9 Gepost op: maart 06, 2009, 15:24:17 »
Misschien is het beter om te beginnen met 100gr. of zelfs 75gr. Beter te weinig dan te veel! Dan merk je vanzelf of je er de volgende keer meer in wilt doen :)
Marsh 3b en sinds mei 2006 een glutenvrij bestaan. Nov 2006: voor het eerst in 26 jaar geen bloedarmoede meer. Feb 2009: nog steeds antistoffen, maar wel sterk verminderd. Bloedwaarden helemaal in orde.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:Quinoa meel
« Reactie #10 Gepost op: maart 06, 2009, 15:32:09 »
 :duimop: dat was wat ik wilde horen,zo doe ik het ook met Teff en mix B.
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Renske

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 236
  • Glutenvrije pizza's - wie lust ze nou niet?!
Re:Quinoa meel
« Reactie #11 Gepost op: maart 11, 2009, 20:24:18 »
En dames, nog geprobeerd?
Marsh 3b en sinds mei 2006 een glutenvrij bestaan. Nov 2006: voor het eerst in 26 jaar geen bloedarmoede meer. Feb 2009: nog steeds antistoffen, maar wel sterk verminderd. Bloedwaarden helemaal in orde.

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:Quinoa meel
« Reactie #12 Gepost op: maart 11, 2009, 20:40:08 »
Nee , dat heb ik nog niet gedaan, maar dat komt vast en zeker.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:Quinoa meel
« Reactie #13 Gepost op: maart 11, 2009, 21:35:14 »
nog niet,morgen of overmorgen moet ik weer bakken,
dan ga ik het proberen  ;)
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.