Auteur Topic: EU rapport signaleert dat coeliakie (nog steeds) vaak niet wordt ontdekt  (gelezen 477 keer)

tine

  • Gold Member
  • Berichten: 8767
  • Geslacht: Vrouw
  • Nulglutendieet
Op Foodlog verscheen een samenvatting van een recent EU rapport van maagdarmleverartsen over het belang van goede voeding voor de gezondheid: https://www.foodlog.nl/artikel/europese-mdl-artsen-luiden-de-noodklok-over-processed-foods/

Hier vind je het EU rapport:  https://ueg.eu/files/333/310dcbbf4cce62f762a2aaa148d556bd.pdf

Daar staat oa in dat de meeste coeliakiepatiŽnten niet weten dat ze deze ziekte hebben. Hetzelfde geldt voor andere aan gluten gerelateerde ziekten (NCGS, tarwe-allergie, glutenataxie). De artsen willen dat coeliakie beter wordt opgespoord. Daarnaast is kruisbesmetting voor coeliakiepatiŽnten een dagelijks probleem. Daar zou een oplossing voor moeten komen. Ook de etikettering van voedsel is vaak niet duidelijk.
 

Mijn zoon (20) en ik eten allebei glutenvrij. Wij zijn extreem gevoelig voor sporen van gluten (via besmetting, tarwe-derivaten en hulpstoffen). Ik ben wetenschapsredacteur voor het Glutenvrij Magazine van de NCV.