Auteur Topic: Kant en klare vlaaibodem  (gelezen 356 keer)

Gieneke

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 29
Kant en klare vlaaibodem
« Gepost op: juni 10, 2019, 16:54:57 »
Bestaat deze in glutenvrije versie?
En waar is deze dan te koop?

Altijd fijn om zelf wat pudding op te maken en aardbeien voor onverwachts bezoek.

Volgend weekend kersenvlaai bakken zelf,  dat is de favoriete vlaai van mijn kleine coeliaak,  we wonen in zuid Limburg en dat in combi met coeliakie is niet zo handig 🤣

Gieneke

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 29
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #1 Gepost op: juni 10, 2019, 17:04:48 »
Ik bedoel dan meer zo'n cakebodem. 

orionne

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2154
  • Geslacht: Vrouw
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #2 Gepost op: juni 10, 2019, 18:31:07 »
een echte heerlijke bodem heb je zo gemaakt..
ik weet niet of deze nog op de site staat...
zoek even
http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=24232.msg643702#msg643702
ik heb deze inmiddels zo dikwijls gemaakt..
de hoeveelheden ietwat gewijzigd.
50 gram amandelmeel
30 gram havermeel
25 gram kleefrijstmeel
15 gram aardappelmeel
en een flinke schep psyllium(met een dessertlepel)

en ik doe amandelmeel op de bodem van de vorm
en rol het beslag (soms even koelen) uit tussen plasticfolie, doe het over in de vorm.
Na bakken en afkoelen is deze makkelijk te snijden en uit de vorm te halen. :duimop:
succes ermee :duimop:
Orionne, sinds september 2002  glutenvrij, na 5 jaar dikke darmproblemen, diverticulitis. Geen officiele diagnose, wel dit jaar (2013) een genentest laten doen (pos. voor HLA DQ8 en 2.5)

orionne

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2154
  • Geslacht: Vrouw
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #3 Gepost op: juni 10, 2019, 18:35:39 »
je kunt ook het muffinrecept gebruiken, voor een soort cake achtige bodem.
http://www.coeliakieforum.nl/index.php?action=search2
Orionne, sinds september 2002  glutenvrij, na 5 jaar dikke darmproblemen, diverticulitis. Geen officiele diagnose, wel dit jaar (2013) een genentest laten doen (pos. voor HLA DQ8 en 2.5)

Gieneke

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 29
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #4 Gepost op: juni 10, 2019, 18:39:29 »
Super,  dankjewel !!

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12227
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #5 Gepost op: juni 11, 2019, 06:31:31 »
Bestaat deze in glutenvrije versie?
En waar is deze dan te koop?

Altijd fijn om zelf wat pudding op te maken en aardbeien voor onverwachts bezoek.

Volgend weekend kersenvlaai bakken zelf,  dat is de favoriete vlaai van mijn kleine coeliaak,  we wonen in zuid Limburg en dat in combi met coeliakie is niet zo handig 🤣

Ik denk dat in Limburg wonen voor Coeliakie niet anders is dan in de rest van het land,ik woon ook in Limburg en hier is best veel te koop glutenvrij,en daarbij wonen we ook nog dichtbij Duitsland waar je ook veel gv kunt kopen   ;)
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Gieneke

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 29
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #6 Gepost op: juni 11, 2019, 10:58:57 »
Ik doelde ook meer op het feit dat we hier heerlijke vlaaien krijgen die mij meid niet meer mag ;)
Daar staan we toch bekend om.

tine

  • Gold Member
  • Berichten: 8473
  • Geslacht: Vrouw
  • Nulglutendieet
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #7 Gepost op: juni 11, 2019, 12:18:51 »
Hier staat een overzicht van glutenvrij gebak dat in de winkel te koop is https://maakhetglutenvrij.nl/hier-koop-glutenvrij-gebak/

Een kant-en-klare bodem om zelf room en vruchten op te doen ken ik niet, maar misschien anderen wel, ik maak alles zelf. O, wacht even, deze heb je (maar ik vind ze niet lekker) https://www.glutenvrijemarkt.com/gebakvormpjes.html

Hier vind je wat recepten voor taartbodempjes: http://www.jeandrine.nl/klein-gebak/
Mijn zoon (19) en ik eten allebei glutenvrij. Wij zijn extreem gevoelig voor sporen van gluten (via besmetting, tarwe-derivaten en hulpstoffen). Ik ben wetenschapsredacteur voor het Glutenvrij Magazine van de NCV.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12227
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #8 Gepost op: juni 12, 2019, 08:06:58 »
Hier staat een overzicht van glutenvrij gebak dat in de winkel te koop is https://maakhetglutenvrij.nl/hier-koop-glutenvrij-gebak/

Een kant-en-klare bodem om zelf room en vruchten op te doen ken ik niet, maar misschien anderen wel, ik maak alles zelf. O, wacht even, deze heb je (maar ik vind ze niet lekker) https://www.glutenvrijemarkt.com/gebakvormpjes.html

Hier vind je wat recepten voor taartbodempjes: http://www.jeandrine.nl/klein-gebak/

     :duimop:
   
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12227
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re: Kant en klare vlaaibodem
« Reactie #9 Gepost op: juni 12, 2019, 08:08:49 »
Ik doelde ook meer op het feit dat we hier heerlijke vlaaien krijgen die mij meid niet meer mag ;)
Daar staan we toch bekend om.


    :duimop:
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.