Een apart "glutenvrij" programma is niet echt nodig, je kunt met een standaardprogramma "kneden, rijzen, bakken" ook een goed glutenvrij brood bakken. (Mijn BBM noemt dat het "snelle" programma.) De meeste BBM's hebben problemen met het mengen van het deeg, alles vooraf even goed door elkaar roeren geeft een beter resultaat.