Het lijkt me heel normaal op deze leeftijd. Jongeren gaan ook experimenteren, ze willen natuurlijk niet anders zijn, en vragen zich af hoe ver ze kunnen gaan, of ze veel last hebben als ze toch iets met gluten eten, of dat het meevalt.
Je zou naar de kinderarts kunnen gaan. Als ze regelmatig iets met gluten eet, gaan haar antistoffen omhoog, een teken dat haar darmen beschadigd raken. Dus regelmatige controle is wel belangrijk, om te zien of haar coeliakie opnieuw actief is. Dat kan de kinderarts vaststellen. Hij kan ook de consequenties daarvan overzien, zoals een grotere kans om een bot te breken, een moeilijker zwangerschap op latere leeftijd, een grotere kans op een andere auto-immuunziekte zoals diabetes of een schildklierziekte.
En je kunt ook bespreken of ze er met iemand anders over wil praten, een psycholoog of kindertherapeut bijvoorbeeld, iemand die haar helpt het glutenvrije dieet vol te houden en zich door lastige sociale situaties heen te slaan (die persoon moet dan wel verstand hebben van coeliakie). Met een diëtist praten kan ook, natuurlijk.
Op de website van Missglutenvrij staan enkele verhalen van andere jongeren die hier ook mee worstelen, zoals deze:
http://missglutenvrij.nl/2016/01/27/emma-mijn-familie-gelooft-niet-dat-ik-ziek-word-van-gluten/ misschien heb je daar iets aan, of kan ze het zelf eens lezen.
Er is ook nog een website met onderwerpen voor jongeren,
https://www.cyberpoli.nl/coeliakie/, misschien ook interessant, daar kun je anoniem vragen stellen aan experts.