Auteur Topic: Tortilla/wrap  (gelezen 1593 keer)

Ajta

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2038
  • Geslacht: Vrouw
Tortilla/wrap
« Gepost op: september 11, 2015, 20:37:22 »
Ik heb vanavond wat recepten door elkaar gegooid, en dat leverde lekkere, makkelijk op te rollen tortilla's op:
110 gr. ma´smeel
110 gr. Schar mix voor brood (en wat extra om te bestuiven)
ca. 12 gr. fiberhusk
zout
flinke theelepel gist
40 gr. olie
180-200 cc warm water

Alles mengen en kneden. Zorg dat het deeg niet meer plakt (evt. wat meel toevoegen). Verdelen in 4 porties en uitrollen op een met meel bestoven ondergrond. Op maat snijden met een ontbijtbordje o.i.d. Van de restjes kun je nog een 5e tortilla maken.
Bakken zonder olie, 2 minuten per kant.
Ik kon er maar 3 op, de andere 2 heb ik gebakken ingevroren met bakpapier ertussen.
Coeliakie sinds februari 2008

JosjeC

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1084
Re:Tortilla/wrap
« Reactie #1 Gepost op: september 11, 2015, 21:46:03 »
Dat ziet er goed uit. Kun je ze ook echt oprollen?

lilly

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 556
Re:Tortilla/wrap
« Reactie #2 Gepost op: september 11, 2015, 23:16:11 »
Mmmm ziet er goed uit!  :P

Ajta

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2038
  • Geslacht: Vrouw
Re:Tortilla/wrap
« Reactie #3 Gepost op: september 12, 2015, 08:14:43 »
Ja, je kunt ze echt oprollen, net als "gewone" wraps.
Coeliakie sinds februari 2008

moniek

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 142
  • Geslacht: Vrouw
  • carpe diem
Re:Tortilla/wrap
« Reactie #4 Gepost op: september 12, 2015, 10:03:07 »
Dat gaan we zeker een keer klaarmaken, we zijn hier dol op tortilla's.
En die van Schar zijn lekker, maar niet overal hier te koop  :"
Moeder van 2 tieners, dochter weer gevoelig voor gluten. Sinds 2015 glutenvrij. Zelf tarwevrij en lactosevrij sinds 2015