Auteur Topic: Appelflappen van Pastadeeg.  (gelezen 12999 keer)

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29780
  • Geslacht: Vrouw
Appelflappen van Pastadeeg.
« Gepost op: februari 10, 2005, 17:06:51 »
appelflappen van pastadeeg

 
Hallo

Ik heb net heerlijke appelflappen gemaakt van pastadeeg, je kan ook allerlei
andere vullingen verzinnen natuurlijk, echt net zo lekker als bladerdeeg en
erg makkelijk te maken.

Maak van 100gr meel en 1 ei een deegbal voeg net zoveel olijfolie toe tot je
een soepel, niet aan je handen plakkend deeg hebt. Deel het in 4 stukken.
In de pastamachine een paar maal door nr. 1 draaien, telkens dubbelvouwen.
Dan beetje bloem erop strooien en telkens een tandje dunner zetten tot nr. 5
of 6.
Een vierkantje van ong 15 cm van snijden, geklutst ei op de randjes smeren
en stukjes appel, bestrooid met kaneel en suiker, erop scheppen. Dichtvouwen
en randje aandrukken, insmeren met ei en bestrooien met een beetje
kristalsuiker. In de oven van 200 gr. bakken tot ze mooi bruin zien,
ongeveer 10-15 minuten.
Heb je geen pastamachine dan zal het met een deegroller ook best gaan.
Mijn dochter vond ze heerlijk, echt een succes. Deze tip kreeg ik op de
pastales van de souschef van Ad Jansen.

Bron Yahoo
Gr Lies.
 :wink:



Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26412
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #1 Gepost op: februari 10, 2005, 18:15:46 »
Ik heb nu het bladerdeeg van Kwakman ontdekt dus daar ga ik appelflappen van maken.
(Een stuk minder werk trouwens.  :wink:)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29780
  • Geslacht: Vrouw
Re: Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #2 Gepost op: februari 10, 2005, 18:55:58 »
Ja jij wel :D :D :D
Gr Lies.
 :D



Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

ElseMG

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 232
Re:Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #3 Gepost op: maart 24, 2012, 13:05:17 »
Lies, welk meel heb je gebruikt?

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29780
  • Geslacht: Vrouw
Re:Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #4 Gepost op: maart 24, 2012, 19:20:06 »
Ik heb deze niet gemaakt het recept komt van de yahoo dus ik zou het niet weten misschien iemand die het heeft gemaakt  ;)



Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

ElseMG

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 232
Re:Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #5 Gepost op: maart 24, 2012, 21:27:29 »
Oke, dank je, ga ik het geoon mar eens proberen met consenza....moet ik erst even een pastamachientje op de kop tikken...

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #6 Gepost op: maart 24, 2012, 23:16:54 »
Die zijn net zo gek duur, zo tussen de 10 en 15 euro dacht ik. Ik heb die van mij van kruidvat.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re:Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #7 Gepost op: maart 24, 2012, 23:21:23 »
Maar voor minder geld en moeite heb je gv bladerdeeg. Dus ik zou nog een keer nadenken of het je de moeite wel waard is.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

ElseMG

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 232
Re:Appelflappen van Pastadeeg.
« Reactie #8 Gepost op: maart 25, 2012, 10:32:45 »
Ik bak best veel, en vind het gv bladerdeeg erg duur en niet fijn om mee te werken. Kan hier alleen bladerdeeg van DS vinden, dat scheurt heel er snel. Uit 1 rol haal ik 4 kleine vierkantjes....