Appelflappen van Pastadeeg.

[lies merceij]

appelflappen van pastadeeg

 
Hallo

Ik heb net heerlijke appelflappen gemaakt van pastadeeg, je kan ook allerlei
andere vullingen verzinnen natuurlijk, echt net zo lekker als bladerdeeg en
erg makkelijk te maken.

Maak van 100gr meel en 1 ei een deegbal voeg net zoveel olijfolie toe tot je
een soepel, niet aan je handen plakkend deeg hebt. Deel het in 4 stukken.
In de pastamachine een paar maal door nr. 1 draaien, telkens dubbelvouwen.
Dan beetje bloem erop strooien en telkens een tandje dunner zetten tot nr. 5
of 6.
Een vierkantje van ong 15 cm van snijden, geklutst ei op de randjes smeren
en stukjes appel, bestrooid met kaneel en suiker, erop scheppen. Dichtvouwen
en randje aandrukken, insmeren met ei en bestrooien met een beetje
kristalsuiker. In de oven van 200 gr. bakken tot ze mooi bruin zien,
ongeveer 10-15 minuten.
Heb je geen pastamachine dan zal het met een deegroller ook best gaan.
Mijn dochter vond ze heerlijk, echt een succes. Deze tip kreeg ik op de
pastales van de souschef van Ad Jansen.

Bron Yahoo
Gr Lies.
 :wink:

[soezepoes]

Ik heb nu het bladerdeeg van Kwakman ontdekt dus daar ga ik appelflappen van maken.
(Een stuk minder werk trouwens.  :wink:)

[lies merceij]

Ja jij wel
Gr Lies.