Er is heel veel glutenvrij in de Griekse keuken te vinden: Vlees (geroosterd/gegrild), vis (naturel gefrituurd), salades (olie en azijn). Koolhydraten in de vorm van aardappels en rijst.
Yoghurt met vers fruit bij het ontbijt... gekookt of gebakken ei.
Als het bij de reservering opgegeven is zorgt een beetje respectabele accommodatie dat dieetvoeding geregeld is.