Auteur Topic: Verse stroopwafels !  (gelezen 11806 keer)

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Verse stroopwafels !
« Gepost op: oktober 17, 2003, 17:26:00 »
Is er interesse in verse gluten-en tarwezetmeel-vrije stroopwafels?
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

liesbeth

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1383
    • website "help ik krijg bezoek met coeliakie"
Re:Verse stroopwafels !
« Reactie #1 Gepost op: oktober 23, 2003, 13:57:54 »
Ik wil graag het recept.
Liesbeth
moeder van Dirk (1992) diagnose coeliakie juni 2003
Website: Help ik krijg bezoek met coeliakie

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26413
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re:Verse stroopwafels !
« Reactie #2 Gepost op: oktober 30, 2003, 21:02:45 »
Ik ben zeer geinteresseerd in het recept. Vast bedankt !  :)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re:Verse stroopwafels !
« Reactie #3 Gepost op: oktober 31, 2003, 15:31:02 »
hier is het recept van de stroopwafels:(je heb wel een oublie wafelijzer nodig)+/- 12 stuks

150 gr c-mix
100 gr boter
50 gr licht bruine basterdsuiker
1 ei
1 thl. bakpoeder
snufje zout en kaneel
50 cc koffie room/melk

voor de stroop:
70 suiker
70 licht bruine basterd suiker
50 gr bruine basterd suiker
75 gr boter
Zet de suiker met een paar eetlepels water op het vuur en laat het smelten .
Als het goed is opgelost haal je het pannetje van het vuur en roer dan de boter er door en laat het geheel afkoelen,
(Is het te dun als het koud is dan nog even door koken .Is het te dik en niet smeerbaar nog even opzetten met wat extra water)


1:  Voor het beslag doe je alle ingredienten (behalve de koffieroom/melk)in een kom en met de mixer met deeghaken net zo lang mixen tot het een bal is ,dan de room er door heen mixen .
2:Zet je oubiijzer op middenste stand(3 bij mij)
3: Met twee lepeltjes maak je steeds een balletje en laat deze op het ingevette ijzer vallen en doe hem dicht en bak het wafeltje bruin.
4:leg hem dan op een stuk alufoli en smeer de stroop er op.
5:bak het volgende wafeltje en die leg je op de vorige en laat ze afkoelen.
   
ik hoop dat het allemaal lukt,groetjes Anita    :happy:              
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26413
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re:Verse stroopwafels !
« Reactie #4 Gepost op: november 01, 2003, 21:02:41 »
Bedankt, ik ga het zeker proberen !  :)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Jasper Kock

  • Jr. Member
  • Berichten: 103
  • Voor meer info: www.jongenglutenvrij.nl
    • jongenglutenvrij.nl
Re:Verse stroopwafels !
« Reactie #5 Gepost op: november 03, 2003, 20:12:35 »
Vind je het erg als ik deze op mijn website zet??

Wij hebben een tefal(tosti)-ijzer...met het recept dat er bij zat (voor normale wafels, en dan "omgezet" naar GV) lukte het niet erg...
Belgische wafels trouwens wel!!!

Jasper Kock
www.coeliakie.tk

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re:Verse stroopwafels !
« Reactie #6 Gepost op: november 03, 2003, 20:19:42 »
hoi Jasper ,
Geen probleem zet er maar op hoor.
Maar je heb wel een oublie ijzer nodig hoor anders worden de wafels veel te dik !! dit ijzer perst ze in de juiste dikte .
groetjes anita :aangenaam: :aangenaam:
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

natasja74

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6072
  • Geslacht: Vrouw
  • Heerlijk zo veel info!!
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #7 Gepost op: december 04, 2007, 15:02:28 »
Goed recept voor stroopwafels!
Krijg ze zelfs warm doormidden gesneden om te vullen.
Stroop maken moet ik nog even op oefenen, had het recept niet aangehouden.

[verwijderd door de beheerder]
Moeder van Martijn 7 en een half  jaar is al van baby af aan intolerant voor gluten/tarwe en ook tarwederivaten. Geen Coeliakie kunnen diagnostiseren.
Waarschijnlijk a specifiecke gluten intolerantie. Onlangs alvleesklier insufficientie gediagnostiseerd daar wordt nog verder onderzoek naar gedaan

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #8 Gepost op: december 04, 2007, 18:30:48 »
ziet er goed uit natasja

Liz

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4167
  • Geslacht: Vrouw
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #9 Gepost op: december 04, 2007, 19:19:58 »
ziet er weer lekker uit, heb je mix b gebruikt? Hoe vond Martijn ze?
Coeliakie sinds augustus 2005, marsh 3B: glutenvrij en tarwezetmeelvrij sinds augustus 2005, ook zonder dextrose, glucose en maltodextrine op basis van tarwe. Verder lactose-intolerant en heel gevoelig voor soja.

tine

  • Gold Member
  • Berichten: 8585
  • Geslacht: Vrouw
  • Nulglutendieet
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #10 Gepost op: december 04, 2007, 19:39:32 »
Ik wil het ook eens proberen, met mijn wafelijzer, ik ben benieuwd of dat lukt. Tom vond de "kniepertjes"" die ik wel eens van een glutenvrije beurs heb meegenomen, ook erg lekker, en die waren van meel van Schar gemaakt. De stroopwafels durfde ik niet mee te nemen, omdat de persoon die daar zat niet wist welk merk bruine basterdsuiker gebruikt was (en Tom krijgt de donkerbruine basterdsuiker van Van Gilse niet i.v.m. kleine sporen van tarwe in de invertsuikerstroop, de suiker is wel gewoon glutenvrij, hoor. ;))

Zien er lekker uit, Natasja!!

 :sintdans:
Mijn zoon (19) en ik eten allebei glutenvrij. Wij zijn extreem gevoelig voor sporen van gluten (via besmetting, tarwe-derivaten en hulpstoffen). Ik ben wetenschapsredacteur voor het Glutenvrij Magazine van de NCV.

Rain

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6625
  • Geslacht: Vrouw
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #11 Gepost op: december 04, 2007, 19:45:37 »
Ziet er goed uit :)

Maar om nu een extra aparaat te kopen voor die paar stoofwafels.. Nee denk het maar niet, hij mist het ook niet ;)
Moeder van Ivy (2006) Niya en Yale (coeliakie) (2007) en ook man lief heeft coeliakie evenals zijn broertje.

natasja74

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6072
  • Geslacht: Vrouw
  • Heerlijk zo veel info!!
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #12 Gepost op: december 04, 2007, 20:46:35 »
Ik had alleen extra platen nodig en ik vind het echt leuk om dingen voor hem te maken dus ach die 15 is het me echt waard.
Moeder van Martijn 7 en een half  jaar is al van baby af aan intolerant voor gluten/tarwe en ook tarwederivaten. Geen Coeliakie kunnen diagnostiseren.
Waarschijnlijk a specifiecke gluten intolerantie. Onlangs alvleesklier insufficientie gediagnostiseerd daar wordt nog verder onderzoek naar gedaan

Rain

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6625
  • Geslacht: Vrouw
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #13 Gepost op: december 04, 2007, 21:01:10 »
Heeft voor mij niets te maken met het waard vinden of leuk vinden maar je kan nu eenmaal niet alles doen en hebben :) Trouwens passen er geen andere planten in mijn vijf euro apparaat dus om even een nieuw (waarschijnlijk duur) apparaat er voor te gaan aanschaffen.. :| Hij doet het maar met mijn nieuwe taartjes verzieren hobby  :lol2:
Moeder van Ivy (2006) Niya en Yale (coeliakie) (2007) en ook man lief heeft coeliakie evenals zijn broertje.

jans

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1621
  • Geslacht: Vrouw
  • Hessel 12-02-2005
Re: Verse stroopwafels !
« Reactie #14 Gepost op: december 04, 2007, 23:47:30 »
Ziet er goed uit Natasja.

<br /><br />Moeder van Hessel. 15 nov.2007 uitslag geen Coeliakie. Maar is nu wel glutenvrij