Auteur Topic: Supersimpele kokosmakronen  (gelezen 1063 keer)

Panifex

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 747
  • Geslacht: Vrouw
Supersimpele kokosmakronen
« Gepost op: mei 07, 2013, 16:57:26 »
Ik vond een recept van glutenvrije kokosmakronen met maar twee ingrediŽnten. Daar heb ik ťťn ingrediŽnt aan toegevoegd en dat is rijstmeel.

IngrediŽnten:
1 blikje gecondenseerde melk
150g kokosrasp
+/- 75g rijstmeel

Werkwijze:
Voeg alles bij elkaar en kneed het een beetje, het blijft best plakkerig, je kunt een beetje spelen met de hoeveelheid rijstmeel (of extra kokos).
Vorm balletjes met lepels (of met je handen) en druk ze uit tot schijfjes op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Bak ze 10 minuten in de oven op 175 graden.

(Origineel van Fountain Avenue Kitchen)
Glutenvrij sinds oktober '11. Tevens histamine- en fructosearm. Vrij van suiker, glutamaat, vlees, caffeÔne, alcohol, aspartaan (e.d.) en caseÔne. Vergeet ik nog wat?
Juni-oktober 2012 glutenvrijstop. Ik let niet op "sporen van".