Auteur Topic: mmm Bananenbrood  (gelezen 6489 keer)

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
mmm Bananenbrood
« Gepost op: maart 22, 2013, 23:33:46 »
recept is van Koffietijd Glutenvrije bananenbrood ;-)

4 grote bananen
3 grote eieren
250 gram rijstemeel
2 theelepeltjes bakpoeder ( in het recept stond 1 theelepeltje wijnsteenbakpoeder )
1 theelepel xanthan gom ( optie )
beetje zout


bananen met de eieren in blender
rijstemeel met zout ,bakpoeder,xanthangom mengen en toevoegen bij het bananenmengsel en met een garde glad roeren
in cakevorm
180 graden 40 min

je kan er ook gewelde rozijnen toevoegen in het beslag , stond ook in het recept , maar heb ik weggelaten ;-)
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #1 Gepost op: maart 22, 2013, 23:35:45 »
Hihihi, weer op de kop. :D   
Maar het lijkt mij wel lekker en ik heb net bananen gekocht.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #2 Gepost op: maart 22, 2013, 23:46:05 »
ja hi hi ik snap er nix van als ik de foto geselecteerd heb dat is tie goed grgr

net geproefd , super lekker en zooo makkelijk te maken ;-)
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

bennl1

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 286
  • Geslacht: Man
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #3 Gepost op: maart 23, 2013, 09:09:58 »
gedraaid + opgeslagen en daarna toegevoegd
gv sinds diagnose april 2012
Happy to be fully "Thaid"-up by now :)

orionne

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #4 Gepost op: maart 23, 2013, 09:33:38 »
ziet er lekker uit, maar ik ben niet een echte bananen fan meer...
eet smakelijk :lol:
Orionne, sinds september 2002  glutenvrij, na 5 jaar dikke darmproblemen, diverticulitis. Geen officiele diagnose, wel dit jaar (2013) een genentest laten doen (pos. voor HLA DQ8 en 2.5)

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #5 Gepost op: maart 23, 2013, 10:12:37 »
ja hi hi ik snap er nix van als ik de foto geselecteerd heb dat is tie goed grgr

net geproefd , super lekker en zooo makkelijk te maken ;-)

Dat wist ik toevallig nog van de laatste keer dat jij een foto geplaatst had. Ik ga straks bakken of anders morgen.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #6 Gepost op: maart 23, 2013, 11:19:55 »
Aatje je moet eerst even de foto opslaan op je computer en dan openen. De foto goed draaien en dan weer afsluiten. Dan slaat hij hem automatisch recht op. Als je hem daarna dan hier toevoegt gaat het wel goed. :)
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #7 Gepost op: maart 23, 2013, 11:54:19 »
bedankt voor het goed plaatsen van mijn foto ! Bennl1 ;-)
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #8 Gepost op: maart 23, 2013, 12:00:17 »
Lirio ik ik zit niet op de pc maar op de ipad ;-)

dit is wat ik doe
- foto maken met ipad
- ga naar mijn foto's ...staat er goed op
- ga naar het forum ,typ mijn bericht,ga naar extra opties ,voeg foto toe ,komt in het klein te zien ,niet op zn kop.....verzenden en hij staat ineens op zn kop  :D

ik durf nu geen foto's meer te plaatsen , staat zo stom elke keer  :P

wie kan mij raad geven ;-)
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #9 Gepost op: maart 23, 2013, 14:20:53 »
Eefje bedankt ! de foto's komen voortaan niet meer op zn kop ;-)
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

jennie

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 42
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #10 Gepost op: maart 24, 2013, 00:50:08 »
Hallo, Dit lijkt mij een lekker recept voor mijn brood , weer eens wat anders.
 Mijn vraag is of je dit recept ook in de broodbakmachine kunt bakken met meel van le Poole (Twello's Wit]
met vriendelijke groet,
Jennie.

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #11 Gepost op: april 01, 2013, 23:02:12 »
Hallo, Dit lijkt mij een lekker recept voor mijn brood , weer eens wat anders.
 Mijn vraag is of je dit recept ook in de broodbakmachine kunt bakken met meel van le Poole (Twello's Wit]
met vriendelijke groet,
Jennie.
ik weet het helaas niet,want dit recept heb ik bij het progamma "koffietijd"gezien er daar werd het ook in een oven gebakken....ik denk wel dat je het rijstenmeel kan vervangen door elk ander glutenvrij meel
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

VeravdG

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 77
  • Geslacht: Vrouw
  • Droom, durf, doen en deel
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #12 Gepost op: april 04, 2013, 14:28:55 »
Wat een heerlijke afwisseling is dit brood toch! Mijn kinderen smullen hun buikjes rond en zelf vind ik een plak ook lekker. Vandaag heeft mijn zoon bedacht dat het best lekker zou zijn met hagelslag erdoorheen, zo gezegd zo gedaan - momenteel doet de oven zijn werk! We zijn benieuwd!
Dec 2012 marsh 3a - na 16 jaar leed, zoontje Nout 21-4-2011 HLA-DQ2, geen antistoffen, zoontje Gydo 03-07-2009 HLA-DQ2, anti ttg 9, EMA zwak positief - 03-05-2013 gastroscopie

JoJ_91

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 727
  • Geslacht: Vrouw
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #13 Gepost op: april 04, 2013, 14:38:11 »
Wat een heerlijke afwisseling is dit brood toch! Mijn kinderen smullen hun buikjes rond en zelf vind ik een plak ook lekker. Vandaag heeft mijn zoon bedacht dat het best lekker zou zijn met hagelslag erdoorheen, zo gezegd zo gedaan - momenteel doet de oven zijn werk! We zijn benieuwd!


Dat lijkt me eigenlijk best wel een lekkere combinatie! Ben benieuwd naar het resultaat :)
Op 4 december 2012 kreeg ik de diagnose coeliakie (marsh 3c), na lang tobben. In 2003 de diagnose hypothyreoidie, maar de klachten zijn nooit weg gegaan. Heb ook een lactose en soja intolerantie.

koekie8

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1516
  • Geslacht: Vrouw
Re:mmm Bananenbrood
« Reactie #14 Gepost op: april 04, 2013, 16:10:14 »
Is dit brood ook lekker als het uit de vriezer komt?
Volg hoe ik 15-20 weken per jaar op reis in het buitenland aan gluten- en lactosevrij eten probeer te komen op http://glutenvrijreizen.blogspot.nl. Ik post er geen nieuwe berichten meer.