Het zal vast lekker zijn, maar het is helaas wel een heel chemisch product. Al die dextrose. Dan nog carrageen en annatto. Beiden zitten ze in de verdachte hoek. Intolerantiereacties en negatieve invloed op het immuunsysteem.
Ik houd me toch maar bij de zelfgemaakte plantaardige parmezaanse kaas (gemalen ongeroosterde cashewnoten of walnoten in gelijke delen met edelgistvlokken en een beetje zout. Alles in de keukenmachine en even laten malen).