Auteur Topic: pizza met bodem van bloemkool Whow en lekker !!!!  (gelezen 2632 keer)

orionne

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2159
  • Geslacht: Vrouw
pizza met bodem van bloemkool Whow en lekker !!!!
« Gepost op: december 16, 2012, 14:07:16 »
gisteren gevonden op mijn zoektocht naar info over de laatste gluten in gerechten :D

Deze bodem is echt heerlijk, vandaag gebakken en ook de glutenvolle familie vindt het heerlijk :duimop: :duimop:

http://detoxinista.com/2012/01/the-secret-to-perfect-cauliflower-pizza-crust/

Ik plaatst de link, omdat er foto's instaan, die het maken van deze pizza bodem makkelijk maken.

IngrediŽnten , omgerekend naar onze gewichten ;)
400 gram bloemkoolrijst (zie foto's)
1 ei, losgeklopt
75 gram verse geitenkaas
1 a 2 theelepels oregano
snufje zout

foto van vandaag
Orionne, sinds september 2002  glutenvrij, na 5 jaar dikke darmproblemen, diverticulitis. Geen officiele diagnose, wel dit jaar (2013) een genentest laten doen (pos. voor HLA DQ8 en 2.5)

gluutje 44

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 224
  • Ik leef sinds jan 2007 Glutenvrij....
Re:pizza met bodem van bloemkool Whow en lekker !!!!
« Reactie #1 Gepost op: december 16, 2012, 14:37:38 »
Gaaf!! Overheerst de bloemkool smaak  :?

orionne

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2159
  • Geslacht: Vrouw
Re:pizza met bodem van bloemkool Whow en lekker !!!!
« Reactie #2 Gepost op: december 16, 2012, 14:48:24 »
Gaaf!! Overheerst de bloemkool smaak  :?

valt reuze mee..de zijkanten, die bruin zijn geworden, daar proef je helemaal geen bloemkool.
de truck is idd dat er zoveel mogelijk water uitgeknepen wordt,dan wordt het een nog lekkerder korst.

mijn dochter heeft net de andere helft opgegeten(heerlijk vond ze het) :ja: :duimop:,
en zij is een spaghetti/pizza fan :ja:

Orionne, sinds september 2002  glutenvrij, na 5 jaar dikke darmproblemen, diverticulitis. Geen officiele diagnose, wel dit jaar (2013) een genentest laten doen (pos. voor HLA DQ8 en 2.5)

koekie8

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1533
  • Geslacht: Vrouw
Re:pizza met bodem van bloemkool Whow en lekker !!!!
« Reactie #3 Gepost op: december 16, 2012, 18:16:58 »
Dit ziet er heerlijk uit!
Volg hoe ik 15-20 weken per jaar op reis in het buitenland aan gluten- en lactosevrij eten probeer te komen op http://glutenvrijreizen.blogspot.nl. Ik post er geen nieuwe berichten meer.

tine

  • Gold Member
  • Berichten: 8733
  • Geslacht: Vrouw
  • Nulglutendieet
Re:pizza met bodem van bloemkool Whow en lekker !!!!
« Reactie #4 Gepost op: december 16, 2012, 19:10:37 »
Ik ga 'm ook eens maken, met al die lovende verhalen op de site, moet het wel lekker zijn! (en kan ik toch een keer bloemkool eten, daar is niemand echt dol op...) ;)
Mijn zoon (20) en ik eten allebei glutenvrij. Wij zijn extreem gevoelig voor sporen van gluten (via besmetting, tarwe-derivaten en hulpstoffen). Ik ben wetenschapsredacteur voor het Glutenvrij Magazine van de NCV.