Weespermoppen blijken supersimpel te maken:
130gr amandelmeel
130gr basterdsuiker
1 ei
Citroenrasp
Kristalsuiker
Oven voorverwarmen op 175•C (hetelucht)
Amandelmeel, basterdsuiker, ei & citroenrasp doorelkaar kneden, een rol van 3 cm doorsnede vormen, wat kristalsuiker op het werkblad strooien, rol erdoor rollen zodat er een laagje ontstaat, plakjes snijden.
Plakjes op bakpapier bakken totdat ze beginnen te kleuren (+/- 13 minuten).