Chinees-Vietnamese Loempia's

[soezepoes]

Ik heb vaak nog wel een lege plastic fles staan. Daar giet ik het dan in en dan mik ik het weg in de grijze bak.

[Renske-GK]

Nou, ik doe er wel een flinke laag in zodat ze niet aan de bodem kunnen vastplakken maar ook weer niet de hele pan vol. Een paar centimeter olie.

Even een blonde vraag stellen. :oo Hoeveel centimeters is dat bij jou Soes? Bij mij namelijk slechts 2.  Dat lijkt me erg weinig om een loempia in de wok te bakken. Of zie ik dat verkeerd?

[natasja74]

Mogen er ook vast 3 zijn hoor, ik gebruik voor frituren in een koekepan een half litertje ofzo.
En ik bewaar het voor een volgende baksessie (geen manden hoor )

[Renske-GK]

3 cm voor zo'n grote loempia of voor kleine Vietnamese loempiaatjes?

[natasja74]

Die grote krijg je toch niet onder gedompeld dus dam is ook dat genoeg.
Anders moet je echt een pan vol met olie zetten, kan ook hoor.
Ik had vandaag een kleine kookpan met olie gevuld voor die chi.. dingen, en gisteren voor de oliebollen ook.
Maar voor een Loempia is dat in principe niet nodig hoor.

[Renske-GK]

Oke Wat zijn chi....dingen :

[Liz]

succes met loempia's maken Bontelli

[natasja74]

Churro's bedoelde ik :oo

[Renske-GK]

Gisteravond toen ik naar een of ander programma keek, dacht ik nog even aan de chi...dingen. Toen dacht ik dat je de Turkse lekkernij. De naam wist ik niet te achterhalen en om daar nu eventjes de pc aan te zetten.