Auteur Topic: Bijgerecht: Broccoli-groenteschotel uit de oven  (gelezen 2883 keer)

Lampje

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 488
  • Geslacht: Vrouw
  • Shine a light every day
Bijgerecht: Broccoli-groenteschotel uit de oven
« Gepost op: maart 12, 2012, 21:32:59 »
Voor 4 personen:

2 stronken broccoli (alleen de roosjes)
2 rode uien, zeer fijn (uit keukenmachine)
1 zakje champignonroerbakmix (250 gram, AH)
geraspte kaas

Bereiding:
1) broccoliroosjes kort garen: In vergiet spoelen met zeer koud water, daarna met gekookt water overgieten (of max. 5 minuten koken, gelijk kokend water toevoegen).
NB.De broccoliroosjes zijn zo nog erg knapperig, maar hebben wel een mooie heldere donkergroene kleur
2) Champignonroerbakmix kort opbakken (max 3 minuten)

Opmaak in (ingevette!) ovenschaal:
- broccoliroosjes verdelen
- op roosjes fijngesneden rode ui verdelen
- hierover roerbakmix verdelen
- bestrooien met kaas
- in de oven op 200 graden, ong 20 minuten

Dit is een heerlijk gerecht voor luxe tafelen. Wij hebben het gegeten met stoofvlees en aardappelpuree
coeliakie sinds september 2008 (Marsh 3A). Beschadigingen darmbiopt, geen verhoogde antistoffen in het lichaam

Zoontje (2012) coeliakie en dochter (2014) coeliakie + koemelkallergie

Angela76

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3832
  • Geslacht: Vrouw
Re:Bijgerecht: Broccoli-groenteschotel uit de oven
« Reactie #1 Gepost op: maart 14, 2012, 09:48:17 »
klinkt lekker!
Coeliakie sinds januari 2008
Als je om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is!