Auteur Topic: hollandse visschotel  (gelezen 2847 keer)

MiekevL

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 438
  • Geslacht: Vrouw
  • Senne & Ella
hollandse visschotel
« Gepost op: januari 26, 2012, 11:25:03 »
Van ah.nl

Groot succes bij mijn kids (en dat is lang niet altijd het geval).
Hij moest wel iets langer in de oven om de vis gaar te krijgen.

Ingrediënten
1 bloemkool, in roosjes
2 el olijfolie
2 uien, in ringen
300 g pangasiusfilet (zak 750 g, diepvries), ontdooid
2 tl kerriepoeder
1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
1 beker crème fraîche (200 g)
100 g jonge kaas, geraspt.Materialen
ovenschaal ca. 20 x 30 cm..Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de bloemkool in water met zout in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 4 min. 2. Snijd ondertussen de vis in stukken. Bestrooi met het kerriepoeder en peper en zout naar smaak. Verdeel de bloemkool over de bodem van de ingevette ovenschaal. Leg de ui en vis ertussen en verdeel de aardappelschijfjes erover. 3. Meng de crème fraîche met de kaas en verdeel over de aardappelschijfjes. Bak in de oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar.

Moeder van drie dochters: Ella, Senne en Dani. Ella & Senne hebben Coeliakie. Nu maar hopen dat Dani het niet krijgt...

PUKKIE

  • Gast
Re:hollandse visschotel
« Reactie #1 Gepost op: januari 26, 2012, 12:15:31 »
Grappig zat het recept te lezen in de allerhande en dacht toen idd dat zouden de kids wel is lekker kunnen vinden 

Volgende week maar op het menu zetten.

BakkerBart

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6611
  • Geslacht: Vrouw
Re:hollandse visschotel
« Reactie #2 Gepost op: januari 26, 2012, 13:15:22 »
lijkt me idd ook wel wat :P

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 5008
Re:hollandse visschotel
« Reactie #3 Gepost op: januari 26, 2012, 17:57:04 »
Ja, lijkt me ook het proberen waard hier.
Wat ik me alleen afvraag is hoe Appie Heijn het de titel 'hollandse' visschotel kan geven. Pangasius is een vis die toch echt uit het tropische Azië komt! ;)

Angela76

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3832
  • Geslacht: Vrouw
Re:hollandse visschotel
« Reactie #4 Gepost op: februari 15, 2012, 17:38:59 »
In Nederland gekweekt denk ik.  :lol:

Maarrr hij staat nu in de oven. Ben benieuwd.
Coeliakie sinds januari 2008
Als je om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is!

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 5008
Re:hollandse visschotel
« Reactie #5 Gepost op: februari 15, 2012, 21:46:08 »
Nee, grote kans van niet, 90% wordt uit Azië (Vietnam) geïmporteerd. Ik hoop maar dat je het lekker vond Angela, dan heeft de vis die lange reis in elk geval niet voor niets gemaakt! ;)

Angela76

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3832
  • Geslacht: Vrouw
Re:hollandse visschotel
« Reactie #6 Gepost op: februari 16, 2012, 16:23:27 »
Iedereen vond het lekker de kinderen en manlief hebben gesmuld. Ik zelf vond het minder geslaagd.
Coeliakie sinds januari 2008
Als je om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is!

petraw

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 5008
Re:hollandse visschotel
« Reactie #7 Gepost op: februari 16, 2012, 17:52:58 »
Maar lag dat aan de smaak van de vis, of aan de rest eromheen Angela, dat jij het niet zo lekker vond?

Angela76

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3832
  • Geslacht: Vrouw
Re:hollandse visschotel
« Reactie #8 Gepost op: februari 16, 2012, 22:23:27 »
Ik vond het een bleke schotel. Alles was wit. De bloemkool proef je niet. De kerrie op de vis vond ik ook niet zo'n lekkere combi. Maar dat is misschien ook omdat ik niet zo van kerrie houd. De vis vindt ik normaal wel lekker. Ik ben gek op vis.

Maar mijn gezin vond het dus super lekker.
Coeliakie sinds januari 2008
Als je om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is!