Gezocht: brood (help?)

[MissNin]

Naast gluten elimineer ik nog vele andere producten.
heeft iemand enig idee hoe ik van onderstaande producten een brood in elkaar kan flansen ?
Hoeft niet allemaal tegelijk in 1 blik maar dan hebben jullie enig idee wat er voor mij over blijft.

- Boekweit
- Hop
- Quinoa
- Wilde rijst (niet aan te komen, iemand een idee ?)
- Mais(zet)meel
- Aardappel(zet)meel
- Eivervangingspoeder
- Johannesbroodpitmeel
- Xanthaam(gom)
- Bakpoeder- baksoda
- Roomboter
- Olijf/ mais olie

[Renate48]

Misschien kun je het basisprincipe van het kwarkbrood met conzensa uit het archief gebruiken en dat aanpassen? Dat bak ik met verschillende melen, ook met zaden en pitten. Moet jij ook lactosevrij? Wie weet lukt dat recept ook met lactosevrije yoghurt?