Auteur Topic: Gezocht: brood (help?)  (gelezen 1307 keer)

MissNin

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 2
  • Geslacht: Vrouw
Gezocht: brood (help?)
« Gepost op: december 30, 2011, 12:32:27 »
Naast gluten elimineer ik nog vele andere producten.
heeft iemand enig idee hoe ik van onderstaande producten een brood in elkaar kan flansen ?
Hoeft niet allemaal tegelijk in 1 blik ;) maar dan hebben jullie enig idee wat er voor mij over blijft.

- Boekweit
- Hop
- Quinoa
- Wilde rijst (niet aan te komen, iemand een idee ?)
- Mais(zet)meel
- Aardappel(zet)meel
- Eivervangingspoeder
- Johannesbroodpitmeel
- Xanthaam(gom)
- Bakpoeder- baksoda
- Roomboter
- Olijf/ mais olie
Ik ben niet ziek, ik heb een ziekte....

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8910
  • Geslacht: Vrouw
Re:Gezocht: brood (help?)
« Reactie #1 Gepost op: december 30, 2011, 12:39:42 »
Misschien kun je het basisprincipe van het kwarkbrood met conzensa uit het archief gebruiken en dat aanpassen? Dat bak ik met verschillende melen, ook met zaden en pitten. Moet jij ook lactosevrij? Wie weet lukt dat recept ook met lactosevrije yoghurt?
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose