Auteur Topic: kerststol in de Margriet  (gelezen 5892 keer)

tine

  • Gold Member
  • Berichten: 8694
  • Geslacht: Vrouw
  • Nulglutendieet
kerststol in de Margriet
« Gepost op: december 09, 2011, 18:09:26 »
In de Margriet staat een recept voor een glutenvrije kerststol, ik denk dat het nr. 48 is! :wave:
Mijn zoon (20) en ik eten allebei glutenvrij. Wij zijn extreem gevoelig voor sporen van gluten (via besmetting, tarwe-derivaten en hulpstoffen). Ik ben wetenschapsredacteur voor het Glutenvrij Magazine van de NCV.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #1 Gepost op: december 09, 2011, 18:17:22 »
die had ik ook ontdekt,het is in nr.49,ik zal hem inscannen en hier proberen te plaatsen.
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

VanessaM

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1052
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #2 Gepost op: december 09, 2011, 18:18:13 »
Bedankt voor de tip!  :duimop:
Mama van Elize(01-01-08) en Sebastiaan(23-05-10).
Elize: 11-8-10 a-tTG>80. 17-9-10 nogmaals a-tTG onmeetbaar hoog. 28-9-10 Biopt. 14-10-10 Coeliakie, Marsh 3B. 10-6-11 a-tTG<4, normaal.
Sebastiaan: HLA-DQ2/DQ8 getest, neg.
Papa: HLA-DQ2/DQ8 getest, neg.
Mama: HLA-DQ2 positief, a-tTG neg.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12237
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #3 Gepost op: december 09, 2011, 18:23:20 »
.
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

VanessaM

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1052
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #4 Gepost op: december 09, 2011, 18:49:00 »
Dank je, Lieske, Top  :duimop:
Twee keer kneden en rijzen, ben benieuwd! En ook nog met de hand! Dan zou stevig genoeg moeten zijn om er ook nog amandelspijs in te rollen...  :eten2:
Mama van Elize(01-01-08) en Sebastiaan(23-05-10).
Elize: 11-8-10 a-tTG>80. 17-9-10 nogmaals a-tTG onmeetbaar hoog. 28-9-10 Biopt. 14-10-10 Coeliakie, Marsh 3B. 10-6-11 a-tTG<4, normaal.
Sebastiaan: HLA-DQ2/DQ8 getest, neg.
Papa: HLA-DQ2/DQ8 getest, neg.
Mama: HLA-DQ2 positief, a-tTG neg.

Angela76

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3832
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #5 Gepost op: december 09, 2011, 20:54:02 »
Thank you!!!!! Dat zocht ik nog!
Coeliakie sinds januari 2008
Als je om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is!

reinhilde

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 1
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #6 Gepost op: december 23, 2011, 22:01:50 »
nog even snel!!! Welk meel is het beste hiervoor te gebruiken? Ik kan hier in de buurt alleen maar Schar melen krijgen

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29791
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #7 Gepost op: december 23, 2011, 22:22:41 »
Ik zou mix B nemen.
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

Renate48

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 8995
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #8 Gepost op: december 23, 2011, 22:57:40 »
Als ik het goed lees moet het deeg 2 keer rijzen. Dat kon toch niet bij gv of heb ik het mis. Dat hebben wij bij de bakles ook niet gedaan.
Man heeft in
juli'08: lage HB-waarde tijdens test Sanquin
december"08: diagnose Marsh IIIB
geen klachten alleen bloedarmoede en osteoporose

W

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 217
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #9 Gepost op: december 27, 2011, 17:55:36 »
Bij mij ging brood in broodbakmachine met gv programma de laatste paar keer mis. Hierom gevraagd aan bakinstr. die gaf aan dat je het gewone programma moest gebruiken, dus 3x rijzen volgens mij. Dit ging idd goed, smaakte ook goed.

Angela76

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3832
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #10 Gepost op: december 28, 2011, 16:26:54 »
Thank you!!!!! Dat zocht ik nog!

En heb geen kans gehad om hem te bakken.  :duimlaag:

volgend jaar dan maar
Coeliakie sinds januari 2008
Als je om je heen kijkt, zie je dat alles gekleurd is!

ronenmariska

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 109
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #11 Gepost op: december 28, 2011, 16:43:43 »
Mijn vader (jaren broodbakker geweest) heeft deze stol gebakken volgens instuctie's maar is in de prullenbak beland.
Mariska, moeder van Tess(12-10-2005). Bij Tess is 13 april 2007 coeliakie
vast gesteld d.m.v. darmbiopsie.

Ajta

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2038
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #12 Gepost op: december 29, 2011, 17:51:53 »
Als ik het goed lees moet het deeg 2 keer rijzen. Dat kon toch niet bij gv of heb ik het mis. Dat hebben wij bij de bakles ook niet gedaan.
Volgens mij kan het wel, maar heeft het geen toegevoegde waarde.
Coeliakie sinds februari 2008

willy w

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2870
  • Geslacht: Man
  • de foto
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #13 Gepost op: december 29, 2011, 17:53:53 »
Wat jammer dat ik nou niet van een kerststol hou  ;)
Sinds 1 april glutenallergie,na bloedonderzoek en de biop was het duidelijk nu ruim half jaar bezig en de klachten zijn stukken verminderd

S.K

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 88
  • Geslacht: Vrouw
Re:kerststol in de Margriet
« Reactie #14 Gepost op: maart 21, 2012, 23:40:03 »
binnenkort is het weer pasen en voor mij is een kerststol hetzelde als een paasstol. Heeft iemand deze stol al met succes gebakken? Handig om van te voren te weten voordat ik al die dure ingredienten weer weg mag gooien. Ik wil wel met spijs.