Auteur Topic: Geitenkaas-melk Schapenkaas  (gelezen 20288 keer)

Heleen-tjuh

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 378
  • Geslacht: Vrouw
  • Sinds nov. 09 coeliakie na biopt en bloedonderzoek
Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Gepost op: december 02, 2009, 20:20:26 »
Ik heb gluten en lactose nu is mijn (misschien beetje rare vraag) vraag mag ik wel geitenkaas of schapenkaas of  melk daarvan?
Dochter (2011) ook coeliakie. Januari 2014 vastgesteld. Antistofwaarde van 128.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12169
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #1 Gepost op: december 02, 2009, 20:23:09 »
mijn zoon mag geen koemelk maar wel Geitenmelk en Geitenkaas  :)
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Heleen-tjuh

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 378
  • Geslacht: Vrouw
  • Sinds nov. 09 coeliakie na biopt en bloedonderzoek
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #2 Gepost op: december 02, 2009, 20:27:59 »
heeft hij ook een lactose intolerantie of alleen een koemelkallergie?
Dochter (2011) ook coeliakie. Januari 2014 vastgesteld. Antistofwaarde van 128.

Lieske

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 12169
  • Geslacht: Vrouw
  • Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd.
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #3 Gepost op: december 02, 2009, 20:32:10 »
hij heeft een koemelkallergie
Moeder van Marcel(1976) en Mark(1985).Marcel heeft Coeliakie van de huid(Dermatitis Herpetiformis) en heeft een stofwisselings ziekte en mag geen pinda's,noten,gluten,koemelk,eieren, ve-tsin,chocolade,boekweitmeel,soja enz.

Pauliina

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1377
  • Een top forum !
    • Mijn website
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #4 Gepost op: december 02, 2009, 21:48:00 »
In geiten en schapenmelk zit ook lactose, voor iemand met lactoseintolerantie dus niet geschikt. Lactose is de suiker in melk, is dus iets anders dan eiwit, iemand met koemelkallergie reageert op de eiwitten.

In kaas zit minder lactose dan in melk, hoe ouder hoe minder lactose. Dus oude kaas gaat meestal wel, en sommige mensen kunnen ook tegen gevone belegen kaas, hangt af van hoe lactoseintolerant je bent (dar kom je achter door het te proberen, is helaas niet echt te testen).

Pauliina
Gv. sinds okt. 2004. Na zes weken glutenvrij, negatieve bloedtest. Kan dus niet bewijzen of ik wel of niet coeliakie heb. Ook melk-, ei- en tarwevrij, en vermijd nachtschadegroente (aardappel, tomaat, paprika, aubergine) en peulvruchten.

Heleen-tjuh

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 378
  • Geslacht: Vrouw
  • Sinds nov. 09 coeliakie na biopt en bloedonderzoek
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #5 Gepost op: december 02, 2009, 22:14:08 »
dus geiten en schapen kaas kan ik beter vermijden, en oude kaas proberen?
Dochter (2011) ook coeliakie. Januari 2014 vastgesteld. Antistofwaarde van 128.

Pauliina

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1377
  • Een top forum !
    • Mijn website
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #6 Gepost op: december 03, 2009, 17:05:59 »
Er is ook oude geiten of schapenkaas, die kan je dus ook hebben he. ;)
Gv. sinds okt. 2004. Na zes weken glutenvrij, negatieve bloedtest. Kan dus niet bewijzen of ik wel of niet coeliakie heb. Ook melk-, ei- en tarwevrij, en vermijd nachtschadegroente (aardappel, tomaat, paprika, aubergine) en peulvruchten.

sillaah

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 37
  • Geslacht: Vrouw
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #7 Gepost op: april 01, 2010, 13:47:12 »
ik mag geen koemelk, maar ben ook allergisch na bloedonderzoek voor geit en schaap..
glutenallergie, koemelk/schaap/geit allergie, hazelnootallergie.
4-9-10 bevallen van onze 2e, een kerngezonde zoon !

Pauliina

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1377
  • Een top forum !
    • Mijn website
Re:Geitenkaas-melk Schapenkaas
« Reactie #8 Gepost op: april 05, 2010, 19:46:02 »
De eiwitten in geiten en schapen melk zijn ook deels hetzelfde als in koemelk. Het is heel erg persoonlijk wie het wel en wie niet verdraagt. Plus het schijnt ook nog zo te zijn dat verschillende geitenpopulaties ook verschillen in de samenstelling van hun melk, dus iemand kan melk van een geit wel verdragen en een andere geit niet...  :? :P :D

Pauliina
die veel leest en soms rare dingen onthoud...
Gv. sinds okt. 2004. Na zes weken glutenvrij, negatieve bloedtest. Kan dus niet bewijzen of ik wel of niet coeliakie heb. Ook melk-, ei- en tarwevrij, en vermijd nachtschadegroente (aardappel, tomaat, paprika, aubergine) en peulvruchten.