Auteur Topic: ook ander voedsel niet te verdragen  (gelezen 5206 keer)

stuivervrouw

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 1
ook ander voedsel niet te verdragen
« Gepost op: september 21, 2009, 10:58:54 »
Al heel mijn leven heb ik coeliakie, bleek 30 jaar geleden, maar de laatste jaren kan ik ook geen groente, noten, kruiden, lactose, glucose meer verdragen. De diarree is dan wel van korte duur, dus zolang genoemd voedsel nog in het lichaam aanwezig is, en daarna is alles weer normaal.
Wie kent dit verschijnsel???

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26288
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re:ook ander voedsel niet te verdragen
« Reactie #1 Gepost op: september 21, 2009, 11:29:52 »
Ik kan je er helaas niet mee helpen. Je tweede, exact hetzelfde, bericht bij Coeliakie heb ik verwijderd zodat je maar op 1 plaats reacties krijgt.
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

margrieta

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 489
  • Geslacht: Vrouw
  • sinds sept 2009, gluten, melk en sojavrij.
    • http://harmamargrieta.wordpress.com/
Re:ook ander voedsel niet te verdragen
« Reactie #2 Gepost op: september 21, 2009, 13:11:34 »
het zou te maken kunnen hebben met histamine vrijmakers en biogene aminen. Dat is een soort van indirecte voedselallergie. Je lichaam (het immuunsysteem) reageert niet direct op het eten. Maar voedsel bevat zelf ook histamine en stoffen die cellen die histamine produceren (volgens mij de mestcellen) stimuleren waardoor het histamine vrijkomt. Histamine zorgt voor een allergie reactie, dat kan van alles zijn van diarree tot astma tot exceem. Toen mijn diarree begon dacht ik in eerste instantie dat het hier van kwam, wat niet zo was.

Histamine vrijmakers en biogene amine zit in heel veel verschillende soorten voedsel (van vlees, groente, zuivel tot weet ik veel wat). Het zit echter niet in alle soorten groenten, vlees, zuivel etc. Ik kwam op het idee van histamine vrijmakers doordat ik dacht niet tegen tomatenketchup te kunnen, paprika en champignons.

De theorie van histaminevrijmaker is omstreden, niet ieder huisarts geloofd erin. Maar goed, je zou eens kunnen kijken of dit een rol speelt of niet.

Ikzelf heb veel gehad (en nog steeds) aan een dietiste gespecialiseerd in voedselallergien en intoleranties.
"As the sense of identity shifts from the imaginary person to your real being as presence awareness, the life of suffering dissolves like mist before the rising sun

Ali1982

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 231
  • Geslacht: Man
Re:ook ander voedsel niet te verdragen
« Reactie #3 Gepost op: oktober 17, 2009, 20:04:18 »
Al heel mijn leven heb ik coeliakie, bleek 30 jaar geleden, maar de laatste jaren kan ik ook geen groente, noten, kruiden, lactose, glucose meer verdragen. De diarree is dan wel van korte duur, dus zolang genoemd voedsel nog in het lichaam aanwezig is, en daarna is alles weer normaal.
Wie kent dit verschijnsel???

Stuivervrouw heb je (kwik)vullingen in je mond?
-Glutenvrij sinds ongeveer 3 jaar(zonder diagnose)
-Allergie voor mais(niet meer voor aardappel!)
-leeftijd -29 jaar oud