Auteur Topic: Oliebollen ala vlearmoes  (gelezen 106897 keer)

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Oliebollen ala vlearmoes
« Gepost op: december 23, 2008, 17:43:56 »

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26413
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #1 Gepost op: december 23, 2008, 17:54:25 »
Dank je Jantiene. Dit is het recept van Vlearmoes dat ik per ongeluk gewist heb.

Het recept is voor heeeeeel veel oliebollen. Vlearmoes zelf bakte er naast de oliebollen ook nog een soort krentenbrood van.

Maar er is natuurlijk niets op tegen om de helft van de ingredienten te gebruiken. ;)
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #2 Gepost op: december 24, 2008, 09:23:40 »
ik maakte hier denk 30 oliebollen mee dus als je de helft zou gebruiken kom nog op 15 oliebollen

sandra/tassie

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1416
  • Geslacht: Vrouw
    • coeliakie en tarweallergie forum
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #3 Gepost op: december 24, 2008, 12:04:47 »
er staat spa rood maar zou je daar ook gewoon water voor kunnen gebruiken?

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #4 Gepost op: december 24, 2008, 12:11:11 »
Het gaat om de bubbels in spa rood, dus ieder bubbeltjeswater is goed.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

-aatje-

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2152
  • Geslacht: Vrouw
  • van zaadje tot bloem
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #5 Gepost op: december 24, 2008, 14:21:24 »
ff een vraagje waar kan ik broodaroma kopen??
coeliakie sinds 12 april 2007,marsh 3c
                                
ééneiige tweelingzus van Ceetje,ook hier op het forum

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26413
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #6 Gepost op: december 24, 2008, 16:00:16 »
In sommige reformzaken verkopen ze het wel maar je kunt in plaats daarvan ook gewoon zout gebruiken.
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

tine

  • Gold Member
  • Berichten: 8567
  • Geslacht: Vrouw
  • Nulglutendieet
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #7 Gepost op: december 24, 2008, 17:00:21 »
Ik gebruik dit recept ook, zelfs mensen die gluten eten vinden dit lekker! Ze zijn lekker luchtig en goed te bewaren (daarvoor heb je dus fiberhusk nodig, bij de reform of de Jumbo of lepoole etc.).

Ik gebruik gewoon zout, trouwens, dat gaat prima.

Ik bak met 500 g. meel, anders wordt het te veel, vind ik. 

Ik nam Schar mix B (de broodmix).

Ik heb dezelfde hoeveelheden staan, alleen staat er bij mij i.p.v. theelepel fiberhusk ""eetlepel"" (misschien afhankelijk van het merk?)
Mijn zoon (19) en ik eten allebei glutenvrij. Wij zijn extreem gevoelig voor sporen van gluten (via besmetting, tarwe-derivaten en hulpstoffen). Ik ben wetenschapsredacteur voor het Glutenvrij Magazine van de NCV.

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26413
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #8 Gepost op: december 24, 2008, 19:08:33 »
Theo kennend zal er ook wel anderhalve eetlepel hebben gestaan.  :lol2:
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

gerrysmit

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 264
  • Geslacht: Vrouw
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #9 Gepost op: december 24, 2008, 23:46:42 »
is er verschil in schar b of schar c mix als je de olieollen bakt? ik heb beide mixen staan

lt = liter

groetjes Gerry
Dochter 19 sinds 28 oktober 2008 definitief coeliakie vastgesteld marsh 2/3

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #10 Gepost op: december 25, 2008, 13:25:57 »
Het moet echt EETLEPEL zijn voor de fiberhusk, anders heb je veel te weinig. Kan je het net zo goed weglaten.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

gerrysmit

  • Full Member
  • ***
  • Berichten: 264
  • Geslacht: Vrouw
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #11 Gepost op: december 25, 2008, 13:31:02 »
maar ff op mijn vraag trug te komen is er verschil in schar b of schar c meel voor de oliebollen qua smaak

Dochter 19 sinds 28 oktober 2008 definitief coeliakie vastgesteld marsh 2/3

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #12 Gepost op: december 25, 2008, 13:34:50 »
Ik zou mix c nemen, want mix b is een broodmix (heet in de nieuwe verpakking ook brotmix).
Mix C heet nu kuche und kekse. Dat is voor zoet bakken.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

zonzoekster

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 669
  • Geslacht: Vrouw
  • Wat een kennis en behulpzaamheid op dit forum!
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #13 Gepost op: december 29, 2008, 09:16:02 »
Je bent toch wel een schatje, maar met alle flauwekul heb ik nog geen oliebollen  :duimomlaag:

Via de coeliakie mailinglijst heb ik een aanbod zien staan van iemand die in Hengelo

Zijn er mensen die belang hebben bij gluten en ei vrije oliebollen 60cent per stuk, omgeving Hengelo?
Zelf gebakken op oudjaarsdag.
Mail mij dan voor maandagavond. rl.leusenkamp@home.nl
Groetjes Lisette

Oja, later kwam nog een mededeling: Het gaat om Hengelo Overijsel

Misschien heb je daar iets aan.

Groetjes van Jacqueline
Hoofdklacht : depressiviteit die niet (meer) op ad reageert. 8 juni 2007 biopt gehad. 20 juni 2007 uitslag, geen coeliakie. Wel Q8gen aanwezig.Vanaf 8 juni  glutenvrij . Voel me nu gelukkig en gebruik sinds 1 januari 2008 geen ad meer!!!

Vlearmoes

  • Gold Member
  • Berichten: 4070
  • Geslacht: Man
  • gluten-free warrior
Re: oliebollen ala vlearmoes
« Reactie #14 Gepost op: december 29, 2008, 14:15:36 »
Sorry door drukte heb ik het recept vergeten te plaatsen  :oops

het recept staat op de volgende pagina  :duimop:
Coeliakie diagnose eind 2003