Oliebollen ala vlearmoes

[Jantiene]

Edit soezepoes: Voor het recept klik je op: http://www.coeliakieforum.nl/index.php?topic=12503.msg411662#msg411662

[soezepoes]

Dank je Jantiene. Dit is het recept van Vlearmoes dat ik per ongeluk gewist heb.

Het recept is voor heeeeeel veel oliebollen. Vlearmoes zelf bakte er naast de oliebollen ook nog een soort krentenbrood van.

Maar er is natuurlijk niets op tegen om de helft van de ingredienten te gebruiken.

[Jantiene]

ik maakte hier denk 30 oliebollen mee dus als je de helft zou gebruiken kom nog op 15 oliebollen

[sandra/tassie]

er staat spa rood maar zou je daar ook gewoon water voor kunnen gebruiken?

[Lirio]

Het gaat om de bubbels in spa rood, dus ieder bubbeltjeswater is goed.

[-aatje-]

ff een vraagje waar kan ik broodaroma kopen??

[soezepoes]

In sommige reformzaken verkopen ze het wel maar je kunt in plaats daarvan ook gewoon zout gebruiken.

[tine]

Ik gebruik dit recept ook, zelfs mensen die gluten eten vinden dit lekker! Ze zijn lekker luchtig en goed te bewaren (daarvoor heb je dus fiberhusk nodig, bij de reform of de Jumbo of lepoole etc.).

Ik gebruik gewoon zout, trouwens, dat gaat prima.

Ik bak met 500 g. meel, anders wordt het te veel, vind ik. 

Ik nam Schar mix B (de broodmix).

Ik heb dezelfde hoeveelheden staan, alleen staat er bij mij i.p.v. theelepel fiberhusk ""eetlepel"" (misschien afhankelijk van het merk?)

[soezepoes]

Theo kennend zal er ook wel anderhalve eetlepel hebben gestaan.  :lol2:

[gerrysmit]

is er verschil in schar b of schar c mix als je de olieollen bakt? ik heb beide mixen staan

lt = liter

groetjes Gerry

[Lirio]

Het moet echt EETLEPEL zijn voor de fiberhusk, anders heb je veel te weinig. Kan je het net zo goed weglaten.

[gerrysmit]

maar ff op mijn vraag trug te komen is er verschil in schar b of schar c meel voor de oliebollen qua smaak

[Lirio]

Ik zou mix c nemen, want mix b is een broodmix (heet in de nieuwe verpakking ook brotmix).
Mix C heet nu kuche und kekse. Dat is voor zoet bakken.

[zonzoekster]

Je bent toch wel een schatje, maar met alle flauwekul heb ik nog geen oliebollen  :duimomlaag:

Via de coeliakie mailinglijst heb ik een aanbod zien staan van iemand die in Hengelo

Zijn er mensen die belang hebben bij gluten en ei vrije oliebollen 60cent per stuk, omgeving Hengelo?
Zelf gebakken op oudjaarsdag.
Mail mij dan voor maandagavond. rl.leusenkamp@home.nl
Groetjes Lisette

Oja, later kwam nog een mededeling: Het gaat om Hengelo Overijsel

Misschien heb je daar iets aan.

[Vlearmoes]

Sorry door drukte heb ik het recept vergeten te plaatsen  :oops

het recept staat op de volgende pagina