Auteur Topic: Franse Knoflooksoep van Ajta  (gelezen 2076 keer)

Ajta

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2038
  • Geslacht: Vrouw
Franse Knoflooksoep van Ajta
« Gepost op: oktober 12, 2008, 18:33:42 »
Knoflooksoep

15 tenen knoflook
100 gr. Schoongemaakte wit van prei
200 gr. Uien
40 gr. Rijst
2 eetlepels boter
1 liter groentebouillon
liter room
Zout en versgemalen witte peper


De knoflooktenen en de uien pellen. De prei en uien grof snijden en de knoflook persen. Dit alles fruiten in een pan met boter.
De rijst en groentenbouillon toevoegen en 45 minuten zacht laten koken.
De soep met een staafmixer pureren en zeven.
De room erdoor roeren en kruiden met peper en zout
Coeliakie sinds februari 2008