Auteur Topic: Jambalaya  (gelezen 7481 keer)

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en Sjögren.
    • AtelierBrigitte
Jambalaya
« Gepost op: oktober 06, 2008, 20:40:01 »
Kipfilet (in stukjes)
Rookworst (in stukjes)
Spekjes
Rijst
Ui
Zwarte bonen (uit blik) (ev. ook bruine bonen extra)
Tomaten uit blik
Verse tomaten
Kruiden: cajun kruiden, laurierpoeder, peterselie, peper en tabasco

Braad de kip aan met het spek en ui. Doe vervolgens de rijst er bij met water, de tomaten in blik en de verse tomaten en de kruiden. Laat dit ca. 15 minuten op laag vuur staan tot de rijst bijna gaar is. Doe er de zwarte bonen en de rookworst er bij en warm alles goed door tot de rijst goed gaar is.

Lekker met een frisse salade.


Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com

Ink

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3095
  • Geslacht: Vrouw
Re: Jambalaya
« Reactie #1 Gepost op: oktober 06, 2008, 20:41:30 »
Ok, wil de jambalaya mix wel proberen, maar is die hier ergens te krijgen?

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en Sjögren.
    • AtelierBrigitte
Re: Jambalaya
« Reactie #2 Gepost op: oktober 06, 2008, 20:49:16 »
Ok, wil de jambalaya mix wel proberen, maar is die hier ergens te krijgen?
Nee, het was ook flauw van mij om dat te posten. Alleen in Amerika te verkrijgen, maar mijn schoonzusje neemt regelmatig wat mee voor ons ;)


Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1836
    • glutenvrij kookhoekje
Re: Jambalaya
« Reactie #3 Gepost op: oktober 06, 2008, 20:50:04 »
Is het niet via Internet te bestellen?
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

Ink

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3095
  • Geslacht: Vrouw
Re: Jambalaya
« Reactie #4 Gepost op: oktober 06, 2008, 21:33:48 »
Nee, het was ook flauw van mij om dat te posten. Alleen in Amerika te verkrijgen, maar mijn schoonzusje neemt regelmatig wat mee voor ons ;)
Dacht ik wel, daarom wilde ik je "plagen" met die vraag......  ;) En wij coeliaken gebruiken toch alles puur?

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: Jambalaya
« Reactie #5 Gepost op: oktober 06, 2008, 21:49:15 »
klinkt goed

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en Sjögren.
    • AtelierBrigitte
Re: Jambalaya
« Reactie #6 Gepost op: oktober 07, 2008, 20:09:32 »
Is het niet via Internet te bestellen?
Voor mij wel - ik mail mijn schoonzusje :lol:



Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com

Ajta

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2038
  • Geslacht: Vrouw
Re: Jambalaya
« Reactie #7 Gepost op: oktober 27, 2008, 16:24:09 »
Ok, wil de jambalaya mix wel proberen, maar is die hier ergens te krijgen?
Jambalaya is toch een Cajunrecept? Dan moet het ook met Cajunkruiden kunnen volgens mij. Heb ik eerder een recept van geplaatst :)
Coeliakie sinds februari 2008

Rain

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6625
  • Geslacht: Vrouw
Re: Jambalaya
« Reactie #8 Gepost op: oktober 27, 2008, 16:33:26 »
Jambalaya is toch een Cajunrecept? Dan moet het ook met Cajunkruiden kunnen volgens mij. Heb ik eerder een recept van geplaatst :)

Ook gewoon te koop bij de appie voor het gemak ;) zit ook zout in dus even opletten voor je meer zout toevoegt.
Moeder van Ivy (2006) Niya en Yale (coeliakie) (2007) en ook man lief heeft coeliakie evenals zijn broertje.

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en Sjögren.
    • AtelierBrigitte
Re: Jambalaya
« Reactie #9 Gepost op: oktober 28, 2008, 20:00:44 »
Jambalaya is toch een Cajunrecept? Dan moet het ook met Cajunkruiden kunnen volgens mij. Heb ik eerder een recept van geplaatst :)

In het recept staat daarom ook:

    * 1 theelepel Cajun mixkruiden
;)


Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en Sjögren.
    • AtelierBrigitte
Re: Jambalaya
« Reactie #10 Gepost op: oktober 28, 2008, 20:01:25 »
Ook gewoon te koop bij de appie voor het gemak ;) zit ook zout in dus even opletten voor je meer zout toevoegt.
Bij de potten die ik in Amerika koop, zit ook standaard zout toegevoegd. Ook dan voeg ik geen extra zout meer toe (het wordt anders allemaal veels te zout, jakkes)


Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com

Ster

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 248
  • Geslacht: Vrouw
Re: Jambalaya
« Reactie #11 Gepost op: oktober 28, 2008, 21:22:14 »
Getest en heerlijk bevonden  :D
Diagnose 7-2008 coeliakie Marsh 3b
Verder lactose intolerantie en overgevoelig voor cashewnoten.

soezepoes

  • "Soes"-chef
  • Administrator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 26415
  • Geslacht: Vrouw
  • Don't worry, be happy !
    • Coeliakieforum
Re: Jambalaya
« Reactie #12 Gepost op: oktober 28, 2008, 23:45:52 »
Wat voor ham gebruik jij in dit recept Brigitte ?
Mijn lief T. heeft al 33 jaar coeliakie.

Ik voeg zelf nooit zout toe aan het eten en vermeld het daarom ook nooit in recepten. Houd daar dus rekening mee en voeg het naar eigen smaak toe.

Kijk voor mijn recepten ook op http://kookdewereldrond.blogspot.nl

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en Sjögren.
    • AtelierBrigitte
Re: Jambalaya
« Reactie #13 Gepost op: november 01, 2008, 12:18:28 »
Wat voor ham gebruik jij in dit recept Brigitte ?
achterham (een beetje magere hamsoort dus)


Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com

Adolf Cohen

  • Jr. Member
  • **
  • Berichten: 164
  • Geslacht: Man
  • Een dag niet gelachen is een dag niet gelachen.
Re: Jambalaya
« Reactie #14 Gepost op: november 02, 2008, 14:44:54 »
Vooral die bloem lijkt me te gek!
1964/65