Auteur Topic: Chocoladetaart m/bitterkoekjes  (gelezen 2381 keer)

Ink

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 3095
  • Geslacht: Vrouw
Chocoladetaart m/bitterkoekjes
« Gepost op: november 10, 2008, 13:57:51 »
Bij het opruimen van verzamelde recepten kwam ik deze tegen:

chocoladetaart met chocola, sinaasappellikeur en bitterkoekjes
300 gr bitterkoekjes, verkruimeld
6 el sinaasappellikeur
500 gr bittere chocolade, in stukjes
125 gr zachte boter of margarine
2 grote eierdooiers
3 1/4 dl slagroom

Extra nodig: ronde springvorm (20cm), bakpapier (bodem)

Bereiden (kan 1 dag van te voren, moet ongeveer 6 uur voor serveren).  Week de bitterkoekjes ong. 20 minuten in de likeur.  Smelt de chocolade (in kom boven pan met heet water).  Roer (van het vuur af) de boter en de eierdooiers erdoor.  Laat mengsel afkoelen.  Klop de slagroom half stijf en spatel dit door chocolademengsel.  Leg om en om lagen geweekte bitterkoekjes en chocolademengsel in de vorm.  Eindig met laag chocolademengsel.  Laat de taart ongeveer 5 uur opstijven in de koelkast.

BakkerBart

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6611
  • Geslacht: Vrouw
Re: Chocoladetaart m/bitterkoekjes
« Reactie #1 Gepost op: november 10, 2008, 14:49:21 »
klinkt goed , maar wat een calorienbom zeg ;)