Auteur Topic: Gehaktspiesjes (Kafta)  (gelezen 2788 keer)

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1836
    • glutenvrij kookhoekje
Gehaktspiesjes (Kafta)
« Gepost op: juli 05, 2008, 20:25:57 »
Gehaktspiesjes (Kafta)
voor 4 personen - voorbereiden 20 minuten - bereiding 15 minuten

IngrediŽnten:
600 gram vlees (lam of rund), waarvan 100 gram blank vlees, heel fijn gehakt
1 grote ui
4 eetlepels fijngehakte peterselie
1 eetlepel zevenkruidenmengsel (is te koop bij de Turkse toko)
1 theelepel kaneel
zout (of niet ;))

Bereiding:
Meng de beiden soorten fijngehakt vlees en meng er dan achtereenvolgens de ui, de peterselie, het kruidenmengsel, de kaneel en wat zout door.
Kneed het mengsel goed met de duimen of meng het in de foodprocessor.
Vorm porties ter grootte van een ei rond houden, vochtige satťstokjes.
Rooster ze ca. 15 minuten op de bbq.
Serveer ze warm met frieten en rauwkost.

Dit komt uit het boek: De Libanese Keuken van Pomme Larmoyer
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

fish

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 948
  • Geslacht: Vrouw
Re: Gehaktspiesjes (Kafta)
« Reactie #1 Gepost op: juli 06, 2008, 20:30:31 »
Jammiiieee
November 2006 na jarenlang sudderende klachten: diagnose coeliakie, marsh 3b, tevens lactose beperking.

AtelierBrigitte

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2873
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf 4 dec 2006 GV. Ik heb ook RA en SjŲgren.
    • AtelierBrigitte
Re: Gehaktspiesjes (Kafta)
« Reactie #2 Gepost op: juli 06, 2008, 21:05:26 »
Ook deze is lekker -heb al 3 recepten van je gekopieerd en geprint liggen hier :)


Bekijk mijn laatste werken op www.atelierbrigitte.nl of lees mee met mijn blog http://atelierbrigitte.blogspot.com