Auteur Topic: lemper  (gelezen 4869 keer)

ami

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2056
  • Geslacht: Vrouw
  • g.v eten , a way of living!
lemper
« Gepost op: mei 29, 2008, 17:30:40 »
je hebt er als eerste ketanrijst voor nodig.( toko)

lees even de verpakking hoe lang je het moet weken.
op onze verpakking staat over het weken : 8 tot 24 uur, dus erg variabel.

de ketan rijst dus eerst weken.

lees dan de gebruiksaanwijziging over hoe je de kip verwerkt samen met de boemboe lemper van indonesia.
en maak de kip alvast klaar.

water in de stoompan doen,opzetten tot het kookt,doe dan de ketanrijst in het stoom gedeelte en stoom het 10 min.

dan eruit halen en rijst in een schaaal doen.
santen oplossen in water( lees voor aanwijzingen over hoeveelheden de verpakking).

meng dan de rijst met de opgeloste santen en laat dit 5 minuten staan.

rijst opnieuw in de stomer en stoom dit ca. 10 a 15 minuten tot het gaar is

haal de rijst uit de stomer.

pak huishoudfolie, en doe hierop met een lepel rijst.
dit platdrukken tot een afmeting van ca. 15 cm lang bij ca 7,5 cm breed, en ca 1 cm dikte.

leg hierop in het midden vulling.

dit geheel dan strak oprollen(met folie erbij dus !!!) tot een mooie rol.

je kunt het goed invriezen.
wel voor gebruik eerst ontdooien.
ik maak het warm in de magnetron, maar gebruik dan wel magnetron folie, zodat de rijst wat minder uitdroogt bij het opwarmen.

dus eerst de huishoud folie eraf en magnetron folie erom heen.

smakelijk eten

 gr ami

.
coeliakie marsh1 sinds maart 2005.nu marsh 0. vanwege 1 jaar  candida dieet, eet ik nu nog met weinig suiker.

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: lemper
« Reactie #1 Gepost op: mei 29, 2008, 20:24:44 »
dank je wel ami

ceetje

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1053
  • Geslacht: Vrouw
  • darky & tijgertje . Dit forum is Top!!
Re: lemper
« Reactie #2 Gepost op: mei 29, 2008, 22:06:36 »
moet je die ketanrijst altijd in een stomer bereiden, want die heb ik n.l. nog niet?
:spring2        :zon2:
Sinds mrt 2007 Coeliakie marsh 3C (2008 na bioptie marsh 3A), Osteoporose. Tweelingzus van aatje ook marsh3C (2008 3A)