Auteur Topic: Chinese zoetzure salade  (gelezen 2491 keer)

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1836
    • glutenvrij kookhoekje
Chinese zoetzure salade
« Gepost op: mei 20, 2008, 20:45:39 »
Chinese zoetzure salade
voor 4 personen

IngrediŽnten:
1/2 komkommer
2 worteltjes
1/2 Chinese kool

Voor de dressing:
1 rode chilipeper, van zaad ontdaan, fijngehakt
1 eetlepel mirin
1 eetlepel (lichte) sojasaus
1/2 eetlepel fijne kristalsuiker

Voorbereidingstijd: 7 minuten

Bereiding:
1. Roer de ingrediŽnten voor de dressing in een schaaltje door elkaar.
2. Snijd de komkommer en de worteltjes met een dunschiller in schijfjes. Snijd de kool in 1 cm brede snippers.
3. Schep de dressing door de groenten en laat hem intrekken. Zet de  afgedekt met plasticfolie in de koelkast.

Dit recept komt uit: China Modern van Ching-He Huang
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: Chinese zoetzure salade
« Reactie #1 Gepost op: mei 20, 2008, 20:54:54 »
mmmmmmm   klinkt lekker

ireen123

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1110
  • Geslacht: Vrouw
  • Vanaf oct 2007 gv+tarwevrij
Re: Chinese zoetzure salade
« Reactie #2 Gepost op: mei 21, 2008, 22:46:42 »
lekker fris voor bij de rijst
gastroscopie +biopt=biopt negatief
bloed=antist. tarwe
na 1 jaar gv weer aan de gluten vanwege verdere onderzoeken, verschillende klachten terug, dus er moet meer zijn.
ileumcolonoscopie gehad maar afgebroken
lactosetest neg.
19 dec=echo abdomen=?
22 dec=bloed specialist
30 dec=camerapil