Auteur Topic: konijnen koekjes  (gelezen 3240 keer)

sandra/tassie

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1416
  • Geslacht: Vrouw
    • coeliakie en tarweallergie forum
konijnen koekjes
« Gepost op: mei 16, 2008, 21:47:16 »
nodig:Konijnenuitsteekvormen
          bakpapier
          gekleurde suiker
          2oo gr witte bakmix
          25 gr Nutrix rijstebloem
          110 gr boter
          110 gr suiker
          1 losgeklopt ei
          1 zakje vanille suiker
          iets zout
          klein beetje melk

* Oven verwarmen op 160 graden
* alles in een kom en er een mooie gladde deegbal van maken
* uitrollen tot een plak van een halve cm dik
* vormpjes uitsteken en op een bakplaat met bakpapier leggen
* Bestrijk de koekjes met een beetje melk(ei kan ook)en strooi er de gekleurde suiker over
* Bak de koekjes in 20-25 min gaar
* haal de koekjes van de plaat en laat ze op een rooster af koelen

Lekker simpel maar wel lekker.



Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re: konijnen koekjes
« Reactie #1 Gepost op: mei 16, 2008, 21:53:16 »
Dank je wel!  :jump:
Kan ook wel met andere rijstbloem denk ik he???
En waar haal je gekleurde suiker? Vond ik wel leuk  :)
Lijkt me ook lekker met amandeltjes.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

sandra/tassie

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1416
  • Geslacht: Vrouw
    • coeliakie en tarweallergie forum
Re: konijnen koekjes
« Reactie #2 Gepost op: mei 16, 2008, 21:55:04 »
gewone rijstebloem weet ik niet .nog nooit gebruikt.En de gekleurde suiker komt bij xenos vandaan

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: konijnen koekjes
« Reactie #3 Gepost op: mei 16, 2008, 21:58:20 »
dank je wel

jojanneke

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 553
  • Geslacht: Vrouw
  • With or without gluten, that is the question
Re: konijnen koekjes
« Reactie #4 Gepost op: mei 23, 2008, 16:53:09 »
Ik heb ze net gemaakt. Geen gekleurde suiker en konijntjes maar gewoon lekkere ronde koekjes. Smaken heerlijk!
Ik studeer. Eerste diagnose was een tarwe-, spelt-, kamut- en rogge-allergie  in aug. '06. In mei '08 diagnose coeliakie marsh 1.  Sinds een campylobacter jejuni-infectie in jan '14 ook lactose intolerantie en post-infectieuze pds (fodmap arm heeft gehopen).