Auteur Topic: aardappelsalade (koud)  (gelezen 4159 keer)

Veldson

  • Sr. Member
  • ****
  • Berichten: 854
  • Geslacht: Vrouw
aardappelsalade (koud)
« Gepost op: april 03, 2008, 21:40:21 »
Ingredienten (voor 4 personen)

8 aardappelen (middelgroot)
3 eieren
2 appels
200 gr. gekookte worst (of evt. ham)
klein potje augurken
150 ml yoghurt
4 eetl. mayonaise
2 theel. zout
kook de aardappelen en de eieren en laat ze afkoelen
snijd de aardappelen, de eieren, de gekookte worst, de appels en de augurken in kleine stukjes en doe ze in een grote pan of schaal.
Meng de yoghurt met de mayo, het zout en een scheutje van het augurkennat en roer het erdoor.
Als het niet smeuig genoeg is, kun je er nog wat meer yoghurt of mayo door doen.

Lekker met worst of hamburger, of bij de barbecue

moeder van 3 kinderen (2005),  (2006) en (2009). <br />Bij de middelste is in nov 2007 coeliakie vastgesteld.<br />Ikzelf en de jongste hebben de genen niet. De oudste wel, maar zij heeft geen klachten

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re: aardappelsalade (koud)
« Reactie #1 Gepost op: april 04, 2008, 13:04:01 »
klinkt goed!
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"