Auteur Topic: lange vingers  (gelezen 14194 keer)

PUKKIE

  • Gast
Re: lange vingers
« Reactie #30 Gepost op: maart 28, 2008, 21:39:09 »
het is hotel opduin lirio ga maar ff op de website kijken...

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1836
    • glutenvrij kookhoekje
Re: lange vingers
« Reactie #31 Gepost op: maart 28, 2008, 21:43:27 »
citroenschil???waar heb je die voor nodig? dat zit toch helemaal niet in lange vingers!
Dat staat wel in dat recept van de link die Lies geplaatst heeft. ;)
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #32 Gepost op: maart 28, 2008, 21:55:30 »
het is hotel opduin lirio ga maar ff op de website kijken...
Wauw dat ziet er goed uit!
Kan je daar ook glutenvrij dineren?
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

natasja74

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 6072
  • Geslacht: Vrouw
  • Heerlijk zo veel info!!
Re: lange vingers
« Reactie #33 Gepost op: maart 29, 2008, 18:48:06 »
En zijn ze gelukt, die van schar zijn best te eten hoor anders.
Moeder van Martijn 7 en een half  jaar is al van baby af aan intolerant voor gluten/tarwe en ook tarwederivaten. Geen Coeliakie kunnen diagnostiseren.
Waarschijnlijk a specifiecke gluten intolerantie. Onlangs alvleesklier insufficientie gediagnostiseerd daar wordt nog verder onderzoek naar gedaan

flowerpower

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1105
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #34 Gepost op: maart 29, 2008, 19:07:04 »
ik ga morgen proberen, ik laat het zeker weten hoor!
ja die van schär zijn echt super lekker, maar ze zijn op  :( zooooo lekker zijn ze, dat ze altijd maar op geraken  ;) en omdat ik er nu niet meteen aan geraak , moet ik ze zelf maar eens maken  :D

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #35 Gepost op: maart 29, 2008, 19:21:54 »
 :D

Liz

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4167
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #36 Gepost op: maart 29, 2008, 19:35:31 »
ben benieuwd of ze lukken
Coeliakie sinds augustus 2005, marsh 3B: glutenvrij en tarwezetmeelvrij sinds augustus 2005, ook zonder dextrose, glucose en maltodextrine op basis van tarwe. Verder lactose-intolerant en heel gevoelig voor soja.

Renske-GK

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1836
    • glutenvrij kookhoekje
Re: lange vingers
« Reactie #37 Gepost op: maart 29, 2008, 19:57:54 »
ik ga morgen proberen, ik laat het zeker weten hoor!
ja die van schär zijn echt super lekker, maar ze zijn op  :( zooooo lekker zijn ze, dat ze altijd maar op geraken  ;) en omdat ik er nu niet meteen aan geraak , moet ik ze zelf maar eens maken  :D
Ja, stom is dat hé dat ze altijd zo snel opraken en niet vanzelf bijvullen. Dat zou toch eens handig zijn. ;) Maar ze zijn erg lekker.
Coeliakie geconstateerd op 30 augustus 2005. Ook al een hele lange tijd tarwezetmeelvrij, glucosestroop-, dextrose- en lactosevrij.
Kijk ook eens op mijn receptensite: Glutenvrijkookhoekje

flowerpower

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1105
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #38 Gepost op: maart 30, 2008, 19:49:39 »
Ok, de lange vingers zijn een beetje mislukt, waarschijnlijk omdat ik het recept heb gevolgd  :<
ik vond er iets niet aan kloppen en ik krijg nog gelijk ook!

ik vertel even wat ik gedaan heb:

5 eierdooiers met 75g suiker goed schuimig mixen

5 eiwitten met 25g suiker stevig opkloppen in een andere kom.
100g maïzena(gezeefd) door het eiwit mengsel
dan het eierdooiers mengsel erbij gieten
en dan 50g bloem (ik nam C mix Schär) erbij(gezeefd)

met een spuitzak op de bakplaat en 15 min op 180graden in voorverwarmde oven..

Wat volgens mij fout was: de volgorde van de dingen bij elkaar doen.
volgens mij moet je : suiker en eigeel samen doen, dan de bloem erbovenop en pas als laatste het eiwit erdoor....

ik ga het misschien nog een keertje opnieuw proberen hoor
de smaak is niet slecht hoor, het is gewoon niet echt....wat je zou zeggen lange vingers structuur..niet krokant, eerder aan de zachte kant....

Ahja en als laatste was ik vergeten er bovenop nog wat suiker op te strooien..



flowerpower

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1105
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #39 Gepost op: maart 30, 2008, 19:50:50 »
ik wil toch nog even zeggen, dat de smaak echt wel goed is hoor  :duimomhoog:
het zou heel lekker zijn als je twee koekjes nam en dan er zo slagroom tussen doen  :D :D of confituur, of ze in chocolade doppen!  :D

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29788
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #40 Gepost op: maart 30, 2008, 19:59:39 »
Zien er best mooi uit Strid  ;)
Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

Jantiene

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1796
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #41 Gepost op: maart 30, 2008, 20:10:23 »
ziet er wel goed uit strid

Liz

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4167
  • Geslacht: Vrouw
Re: lange vingers
« Reactie #42 Gepost op: maart 30, 2008, 20:11:15 »
zien er goed uit hoor
Coeliakie sinds augustus 2005, marsh 3B: glutenvrij en tarwezetmeelvrij sinds augustus 2005, ook zonder dextrose, glucose en maltodextrine op basis van tarwe. Verder lactose-intolerant en heel gevoelig voor soja.

jans

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1621
  • Geslacht: Vrouw
  • Hessel 12-02-2005
Re: lange vingers
« Reactie #43 Gepost op: maart 30, 2008, 20:13:16 »
Ze zien er indd wel goed uit.

Ik heb wel een ander recept gevonden met andere bereidingswijze en hoeveel heden.

Ingrediënten voor 16 stuks:
3 eieren
70 gram fijne suiker
75 gram bloem
poedersuiker
Spuitzak

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Bestrijk een bakplaat met boter.
Scheid van de eieren het eiwit van het eigeel.
Klop het eiwit en de fijne suiker tot het stijf is (er blijven pieken aan de garde hangen).
Spatel nu voorzichtig de dooiers door het opgeklopte eiwit.
Spatel nu, al zevend de bloem erdoor en meng tot één massa.
Doe het mengsel in een spuitzak en spuit de lange vingers op de bakplaat.
Als je een lengte van 6,5 centimeter en een breedte van 2,5 centimeter aanhoudt, heb je genoeg voor 16 lange vingers.
Bestrooi de lange vingers met poedersuiker en leg ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.
<br /><br />Moeder van Hessel. 15 nov.2007 uitslag geen Coeliakie. Maar is nu wel glutenvrij