Auteur Topic: Rozijnen Krenten brood  (gelezen 5166 keer)

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29780
  • Geslacht: Vrouw
Rozijnen Krenten brood
« Gepost op: juli 01, 2003, 22:20:44 »
250 gr meel (ik gebruik glutenfin wit)
6 gr gist. beetje zout.
37 gr boter(even smelten).
37 gr suiker.
1 zakje vanillesuiker.
half zakje bakpoeder.
2oogr rozijnen en krenten.
2 dl lauw water.

In de broodmachine.
Eerst de helft van het water.
Dan de helft van het meel.
Dan boter,suiker,vanillesuiker,bakpoeder,zout.
Tweede helft water.
Tweede helft bloem.
Bovenop de gist.
Bakken op stand één(gewoon brood).
Kleur Medium.
Hoeveelheid 600gr
Bij de piep de rozijnen en krenten toevoegen.
Zo haal je twee broden uit een pak meel.
Lies.
 :eten:




Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

Astrid

  • ERElid (Platina member)
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 2167
  • Geslacht: Vrouw
Re:Rozijnen Krenten brood
« Reactie #1 Gepost op: juli 01, 2003, 22:23:47 »
Die ga ik eens proberen. Ik heb nu een andere bakmix, en die gaat perfect. Ik krijg nu tenminste mooie hoge broden. Het merk is Altro, bij sorgente besteld.

Ik ga daar eens  krenten/rozijnenbrood van maken  :P
Moeder van Thymen, 22 jaar. Thymen bleek na 7 jaar glutenvrij te hebben gegeten toch geen coeliakie te hebben.

lies merceij

  • Global Moderator
  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 29780
  • Geslacht: Vrouw
Re:Rozijnen Krenten brood
« Reactie #2 Gepost op: juli 01, 2003, 22:44:22 »
Dit broodje word wel iets lager ongeveer 12 cm dus ongeveer de helft
van je bakblik.
Aad vind dit lekker en je haalt er ongeveer 12 sneedjes uit.
Ik hoor het wel.
Gr Lies.
 :D



Vrouw van Aad: Aad is glutenvrij en tarwezetmeelvrij en  MGD vrij sinds 2003 en lactosevrij.

Vlearmoes

  • Gold Member
  • Berichten: 4070
  • Geslacht: Man
  • gluten-free warrior
Re: Rozijnen Krenten brood
« Reactie #3 Gepost op: september 05, 2005, 17:59:56 »
Ik heb vandaag in een deel van het deeg (teff/quinoa) maar een paar handenvol krenten en rozijnen gedaan....wordt toch ook krente/rozijnen brood??  :wink:
Coeliakie diagnose eind 2003

AnitaR

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 1898
  • Geslacht: Vrouw
  • kijk eens op mijn web-site
    • www.anitaroeland.nl
Re: Rozijnen Krenten brood
« Reactie #4 Gepost op: september 08, 2005, 09:06:47 »
iets minder zoet alleen  :D
GROETJES ANITA
Moeder van Maurice ( 11 ) hij heeft Coeliakie  en is  nu 9  jaar op gv en tv dieet.
 
Zelf gv sinds 1 september 2007 , voor 1 jaar dan glutenbelasting en een biopt in 2009

Vlearmoes

  • Gold Member
  • Berichten: 4070
  • Geslacht: Man
  • gluten-free warrior
Re: Rozijnen Krenten brood
« Reactie #5 Gepost op: september 08, 2005, 11:13:49 »
iets minder zoet alleen  :D

(zwembandje/lovehandels  :D)
Coeliakie diagnose eind 2003

heidi gluutje

  • Newbie
  • *
  • Berichten: 3
Re:Rozijnen Krenten brood
« Reactie #6 Gepost op: januari 21, 2013, 18:15:42 »
Gister dit brood in de bbm met mixwell wit gebakken. Kort programma van nog geen 2 uur. HEERLIJK. Wel iets meer water erbij gedaan en rozijnen 30 min laten wellen in heet water. Vandaag bevroren mee en ontdooid als tussendoortje was het  :duimop: