Nieuw broodje van Selma

[Renske-GK]

Ik probeer ook zo goedkoop mogelijk te doen, dat is ook een sport toch?

inderdaad.

[ireen123]

Ik probeer ook zo goedkoop mogelijk te doen, dat is ook een sport toch?
Wel soufflébakjes gehaald, dus ben benieuwd

  dan heb je die soufleebakjes weer terugverdient

[selma]

Och ik word zo economisch, niet te geloven! 
Ik heb vandaag deze broodjes dus weer gebakken en elk broodje in een andere vorm gedaan. 
Papieren cakevormpje, soufflébakje, aluminium bakje en metalen muffinbakje, maar ook een dessertschaaltje van Ikea. In elk bakje precies twee eetlepels gegoten.
Het bolletje uit het dessertbakje van Ikea was verreweg het mooiste van vorm, net een echte kadet! Verrassend maar weer. Onder het bakje stond dat het geschikt was voor microwave en dishwasser, dus ik heb de gok genomen.
Ik had alle vormen ingevet en daarna een beetje paneermeel erin gedaan, helemaal leuk.

Ik heb dus nu soufflébakjes in de aanbieding 

[Renske-GK]

fotoooooooooooooooooooooooooo

Wat voor dessertschaaltje is dat van Ikea?

[ireen123]

Ik heb dus nu soufflébakjes in de aanbieding 

Waarschijnlijk woon je te ver van Venlo af

[Liz]

fijn dat het gelukt is Selma

[fish]

Deze broodjes ga ik ook maar eens proberen als straks het weer slechter wordt, tis nu fantastisch. Klinkt goed Selma, zo'n lekker zacht broodje met b.v. appelstroop. Moet ik nog wel op zoek naar gv appelstroop want heb ik sinds het dieet niet meer gehad. Heel jonge kaas erop is dan ook smullen.

[soezepoes]

Volgens mij is elke appelstroop glutenvrij Fish.

[fish]

Okee, dan weet ik wat me te doen staat 

[selma]

Die appelstroop is al opgelost en die bakjes zijn gewoon de witte bakken voor een desert. Hebben ze meerdere soorten dan? Maakt niet uit hoe groot, maar de broodjes kunnen mooi kadet worden  :jump:
Ik ga de volgende keer toch proberen om de verhouding rijstemeel/tapiocameel iets te veranderen, want misschien zijn ze dan minder flauw? 175/55 wordt dan 140/100, heeft iemand hier een mening over? Moet toch alleen uitmaken in de smaak?
Heb nu de BBM aanstaan, nog een uurtje, maar ik heb er een hard hoofd in. Dat ding en ik hebbben een slechte relatie 

[Renske-GK]

de bakjes zijn gewoon de witte bakken voor een desert. Hebben ze meerdere soorten dan?

Vandaar dat ik het dus vraag

[fish]

Ik doe ook even mee aan dit experiment, er staan nu 8 gevulde  aluminium wegwerpvormpjes van 12 cm doorsnee te rijzen. Ik heb half tapioca en half rijstemeel gebruikt (300 gr. totaal) verder zoals in het recept staat. Ben benieuwd hoe ze worden.

[natasja74]

Ben benieuwd, ik denk dat te veel tapioca het broodje wat te klef maakt.
Misschien iets minder tapioca en wel wat ketanmeel?

[fish]

Ben benieuwd, ik denk dat te veel tapioca het broodje wat te klef maakt.
Misschien iets minder tapioca en wel wat ketanmeel?

Eerlijk gezegd smaken ze fantastisch en of het teveel tapioca was, ik weet het niet, bij aansnijden en daardoor snel verder afkoelen trok het binnenste wat terug. Ze waren erg zacht en luchtig van binnen je zou het klef kunnen noemen maar mij heeft het niet gestoord, appelstroop op de 1e en jonge kaas op de 2e,  heerlijk, lijkt inderdaad bijna normale witte bolletjes en van de grote merken heb ik ze nog niet zo lekker gehad  of is dat teveel lof op een experiment?
Ik vind het wel een uitdaging om verder te experimenteren, evt. met wat minder tapioca, heb er geen ervaring mee dus eigenlijk doe ik maar wat hoor  .
Wat zou dat ketanmeel voor effect kunnen hebben?

[Jantiene]

 :duimomhoog:  dat ze zo goed gesmaakt hebben , wil ze van het weekend gaan maken