Auteur Topic: LACTOSEVRIJE aardappelpuree  (gelezen 4835 keer)

Lirio

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 15043
  • Geslacht: Vrouw
LACTOSEVRIJE aardappelpuree
« Gepost op: februari 25, 2008, 17:47:25 »
Aardappelpuree LACTOSEVRIJ

Kook kruimige aardappelen tot ze echt goed kruimig zijn.
Kook ze droog.
Voeg een flinke scheut olijfolie toe.
Maak bouillon van een blokje (voor 2 personen heb je aan een kwart blokje genoeg).
Voeg de nog goed hete bouillon toe aan de puree tot deze mooi smeuiig en glad is.
Meteen opdienen.
Tip komt uit De Dikke van Dam. De hoeveelheden zijn naar eigen smaak, dus is een kwestie van uitproberen, hij vind kippenbouillon het lekkerste erdoor.
19 juni 2007 Diagnose Coeliakie. Onmeetbaar hoge antistoffen in bloed. Marsh 3b/c.
2013: diagnose prikkelbare darm
"Life is like a box of chocolates... you never know what you're gonna get"

Liz

  • Gold Member
  • *****
  • Berichten: 4167
  • Geslacht: Vrouw
Re: LACTOSEVRIJE aardappelpuree
« Reactie #1 Gepost op: februari 25, 2008, 19:07:52 »
bedankt Lirio
Coeliakie sinds augustus 2005, marsh 3B: glutenvrij en tarwezetmeelvrij sinds augustus 2005, ook zonder dextrose, glucose en maltodextrine op basis van tarwe. Verder lactose-intolerant en heel gevoelig voor soja.