Recente berichten

Pagina's: [1] 2 3 ... 10
1
Het was even schrikken voor Turkse onderzoekers die wilden testen of glutenvrije dieetproducten die in de winkel te koop zijn in Turkije ook echt glutenvrij zijn. Ze kochten onder andere snacks, pasta, brood, koekjes, crackers en meel, waarvan op het etiket stond dat het glutenvrij zou moeten zijn. Maar liefst 17,5 % van de producten bleken helemaal niet glutenvrij. Nadere inspectie leerde dat vooral boekweit de boosdoener was. Er moeten maatregelen worden getroffen om kruisbesmetting met glutenbevattende granen tegen te gaan, schrijven de onderzoekers. Bijvoorbeeld door te testen of de grondstoffen en het eindproduct glutenvrij zijn. In Europa gebeurt dat al.  .

 Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2019 Dec 11:1-11. doi: 10.1080/19440049.2019.1696021. [Epub ahead of print]
Gluten contamination in manufactured gluten-free foods in Turkey.
Atasoy G1, Kurt Gokhisar O1, Turhan M1.

Gluten contamination in manufactured gluten-free foods (mGFFs) is a major health, well-being and economic issue worldwide for both mandatory and voluntary GFF-consumers. Although scarce, a number of surveys have shown that up to 21.5 % of mGFFs in circulation in the market are contaminated with gluten. However, at the present time there is no published work reporting gluten contamination in mGFFs produced in Turkey. In this paper miscellaneous mGFFs produced in Turkey were analysed for gluten concentration (G) to fill this knowledge gap, and to compare the situation in Turkey with worldwide efforts on this issue. A total of 200 mGFFs from 8 product categories (snack, pasta, bread, cookie, cracker, farina, traditional and others), and manufactured using 7 main ingredients (cereal mixture, buckwheat, corn, rice, locust bean, potato, and others) were analysed. A significant portion of mGFFs (17.5 %) were contaminated with gluten and therefore unacceptable as being GFF. The results point to buckwheat as the main cause of this contamination. If buckwheat is excluded, the ratio of unacceptable mGFFs dramatically decreases to 6.3 % and probably to 1.8 %, which are comparable figures to those reported for other countries. Almost all countries are subjected to the same regulations on GFFs, and the problem of gluten contamination could readily be solved to a great extent if pre-market measures are mandated. Enforcing mGFF-producers to screen their raw materials and final products to detect the presence of gluten, and preventing the release of contaminated mGFFs into the market would be a practical measure in favour of all stakeholders involved in GFF-consumption.

PMID:31825749
DOI: 10.1080/19440049.2019.1696021

2
Medisch / Re: Raad in verband met diagnose tot Coeliakie
« Laatste bericht door tine Gepost op december 08, 2019, 11:38:19  »
Eerst maar eens afwachten wat de patholoog ervan zegt. Die legt de biopten onder de microscoop en kijkt of hij veranderingen ziet. Die zijn met het blote oog niet waar te nemen. dus de mdl-arts kan niet aan de biopten zien of je coeliakie hebt. Darmvlokken zijn heel erg klein, die zie je alleen onder de microscoop. Grote zichtbare veranderingen in de structuur van de darmen zie je alleen bij ouderen die al jaren gluten zijn blijven eten terwijl ze coeliakie hebben. Dat lijkt me bij jou niet het geval. Waar ik nog wel benieuwd naar ben, is of ook je coeliakie antistoffen zijn gemeten? En dan bedoel ik anti TTG (tissue transglutaminase) dat is de aanbevolen bloedtest bij coeliakie. Ik ben benieuwd wat de arts straks te vertellen heeft. Veel succes verder!
3
Medisch / Re: Raad in verband met diagnose tot Coeliakie
« Laatste bericht door MathFox Gepost op december 07, 2019, 12:16:42  »
Het is goed dat je de onderzoeken toch ingegaan bent; ik denk dat het meer is dan "alleen stress", gelet op de tekorten die je hebt. Als ik zo het hele plaatje bekijk zou het heel goed coeliakie kunnen zijn.
Wacht nog even op de officiŽle diagnose, je hebt al gemerkt dat je je met een glutenvrij dieet beter voelt. Ik verwacht dat de artsen je nog een tijdje in de gaten houden, al is het maar om de vitamines in de gaten te houden.

Sterkte met alles!
4
Medisch / Re: Raad in verband met diagnose tot Coeliakie
« Laatste bericht door Sara-p Gepost op december 06, 2019, 20:56:36  »
Vervolg: ik heb 2 weken Glutenvrij gegeten. 4 dagen voor het onderzoek normaal..
5
Medisch / Raad in verband met diagnose tot Coeliakie
« Laatste bericht door Sara-p Gepost op december 06, 2019, 20:46:39  »
Hallo iedereen!

Ik ben momenteel 22 jaar. Sinds enkele jaren heb ik op en af last van darmklachten. Vroeger voornamelijk gerelateerd aan stress (bb. Examens).
Laatste maanden ging ik berg af. Ik kreeg meer en meer aanvallen waarin ik plots buikpijn kreeg en meteen naar het toilet moest.
Enkel spasmomen was op die momenten mijn beste vriend. Laatste maanden schommelde ik voortdurend van periodes met diarree naar constipatie en omgekeerd.
Ik voelde me moe, niet gelukkig, opgeblazen. Zag mijn tandglazuur achteruit gaan..
Enkele weken terug liet ik mijn bloed en stoelgang  uitgebreid testen.
Hieruit bleek: calprotectine 200, crp verhoogd, Zonuline sterk verhoogd, Anti-gliadine antistoffen verhoogd, ijzer, vitamine B en D veel te laag., genetisch positief op Crohn
De huisarts nam deze resultaten zeer serieus en dacht meteen aan het begin van: Crohn, colitis ulcerosa of coeliakie.
Ik werd meteen op verschillende supplementen en poeders gezet om de te korten op te vangen en mijn lekkende darm te herstellen.
Binnen de week zat ik bij een gastro enteroloog. Ook hij nam de situatie serieus. Echo zag er goed uit. Wat nadien volgde was een coloscopie en gastroscopie.
De week van deze onderzoeken waren mijn symptomen spectaculair verbeterd, waardoor ik deze onderzoeken niet meer nodig vond.
Uiteindelijk toch gedaan. De arts vertelde mij dat alles er goed uitzag. Geen beschadigingen van slijmvlies of littekens.
Dit was uiteraard zeer goed nieuws! Hij vertelde mij dat het puur door stress kan te maken hebben.
Nu is het wachten op de resultaten van de biopsie. Ergens hoop ik natuurlijk dat dit ook goed is. Langst de andere kant heb ik het gevoel dat mijn verhaal volledig past bij coeliakie.
Ik begin nu te twijfelen of ik niet gewoon een mietje ben en door de stress me dit zelf aandoe..
6
Coeliakie en andere ziektes / Re: Coeliakie en neutropenie (verminderde afweer)
« Laatste bericht door alexandra1980 Gepost op december 04, 2019, 20:22:34  »
Ik gebruik medicijnen voor de Hashimoto (schildklier) en ben inderdaad heel benieuwd welke gevolgen een glutenvrij dieet daarvoor heeft. Verder nieuwsgierig wanneer de pijn eindelijk weggaat... Maar merk nu, na 2 weken, wel al verandering.

Ik heb ook hashimoto en door het glutenvrije dieet (inclusief darmherstel) is in het eerste jaar mijn schildklier vaak ontregelt geweest en hoefde ik uiteindelijk minder medicatie voor de hashimoto te nemen.
De internist heeft me in dat jaar elke 6 weken bloed laten prikken, tsh en ft4 ter controle. Misschien ook iets voor jou als je klachten merkt.
7
Coeliakie en andere ziektes / Re: Coeliakie en neutropenie (verminderde afweer)
« Laatste bericht door margreetvz Gepost op december 04, 2019, 12:50:07  »
Ik gebruik medicijnen voor de Hashimoto (schildklier) en ben inderdaad heel benieuwd welke gevolgen een glutenvrij dieet daarvoor heeft. Verder nieuwsgierig wanneer de pijn eindelijk weggaat... Maar merk nu, na 2 weken, wel al verandering.
8
Coeliakie in de publiciteit en onderzoeken / Re: 'Glutenpil' nu ook te koop in Nederland
« Laatste bericht door Jozien Gepost op december 02, 2019, 22:06:49  »
Ik heb duidelijk met mijn neus gezocht. Oeps! Dankje Tine :)
9
Coeliakie in de publiciteit en onderzoeken / Re: 'Glutenpil' nu ook te koop in Nederland
« Laatste bericht door tine Gepost op december 02, 2019, 20:44:32  »
Bij de apotheek en de drogist, tik in Gluterase (plus evt. Biotics) op Google en je vindt talloze verkoopadressen.
10
Wat mooi dat ze hiermee bezig zijn. Wanneer je eenmaal glutenvrij eet ťn verbetering merkt, dan wil je niet meer terug. Als op deze manier toch een diagnose gesteld kan worden, is dat een hele vooruitgang.
Pagina's: [1] 2 3 ... 10