Mijn forum

Coeliakie => Glutenvrij kopen, koken/bakken en eten => Topic gestart door: Winston op augustus 07, 2019, 15:36:56

Titel: Panasonicc broodbakmachine
Bericht door: Winston op augustus 07, 2019, 15:36:56
vele jaren met succes brood gebakken in de Panasonic BBM SD 256W.
Zomaar ineens mislukt dat! Het brood heeft geen volume. Nu heb ik ontdekt dat de machine , tijdens het rijzen, plotseling 25 omwentelingen maakt met  het kneedmes, en dus het rijzen teniet doet!
Heeft iemand ervaring met deze machine, en met dit probleem?  Of is het zo dat dit geen invloed heeft op het volume van het brood, en is er misschien een ander probleem?
Titel: Re: Panasonicc broodbakmachine
Bericht door: tine op augustus 07, 2019, 20:59:41
Probeer eens nieuwe gist. Zelfs als de datum nog goed is, werkt het soms niet meer.

Kan het zijn dat je machine al die tijd al het deeg twee keer liet rijzen? (ook al hoeft dat niet bij glutenvrij brood, bij gewoon brood wel). Of heb je de instelling aangepast? Heb je nog een gebruiksaanwijzing?
Titel: Re: Panasonicc broodbakmachine
Bericht door: Winston op augustus 12, 2019, 19:28:11
dank voor de reactie.
nieuwe gist ga ik zeker proberen, ook ander merk! Had altijd Bruggeman, nu Dr. Oetker, Gist Levure.
Instellingen aanpassen is niet mogelijk bij deze machine.
De gebruiksaanwijzing heb ik nog maar biedt geen oplossing!
Titel: Re: Panasonicc broodbakmachine
Bericht door: tine op augustus 12, 2019, 20:13:51
Ik duim dat het met de nieuwe gist wel lukt! Je kunt de gist het beste in de koelkast bewaren (maar misschien doe je dat al).  ;)