Mijn forum

Coeliakie => Producten glutenvrij of niet (meer) => Info voor de supergevoeligen => Topic gestart door: tine op juli 26, 2019, 09:14:56

Titel: Yoghurtijs met glucose van mais
Bericht door: tine op juli 26, 2019, 09:14:56
De Jumbo verkoopt yoghurtijs met glucosestroop van mais (en geen waslijst aan ingrediŽnten), fijn dat ze het erbij zetten wat de herkomst is van de glucose https://www.jumbo.com/rupert-on-a-stick-100-(h)eerlijk-yoghurt-ijs-op-een-stokje-4-stuks/226689DS/
Titel: Re: Yoghurtijs met glucose van mais
Bericht door: Stefaan op augustus 11, 2019, 18:49:41
Esdoornsuiker gaat bij hogere dosis niet goed, rietsuiker en kristalsuiker ook niet. Ik vermoed dat het komt door koolzuurgas dat door bacterien aangemaakt is op graancultuur.
De gewone esdoornsiroop geeft geen klachten. Spuitwater gaat bij mij ook vaak slecht. Ik drink enkel Bru omdat dit natuurlijk bruishoudend is. Na een grote fout eet ik een tijd een histaminebeperkt dieet. Vooral histaminevrijmakers zijn een kwaal bij mij zoals cacao, citrusvruchten, aardbei, tomatenpuree en diverse pijnstillers. 
Titel: Re: Yoghurtijs met glucose van mais
Bericht door: tine op augustus 11, 2019, 20:03:11
Misschien speelt ook mee hoe zuiver de suiker(stroop) is https://www.biogezond.be/assets/ahornsiroop_2013_juni_p16-17_ok.pdf

Ik heb zelf palmsuiker uit Thailand in huis om een keer te testen (daar groeit geen tarwe dus nauwelijks risico op kruisbesmetting).